Foodstories, Recipes & Lifestyle
La torta alle susine e latte di cocco è un dolce delizioso, senza lattosio, soffice e umido che si conserva per diversi giorni mantenendo la sua fantastica morbidezza. La mia follower Deborah mi ha chiesto un dolcetto con le susine senza lattosio ed eccola accontentata. Ideale per la colazione o la merenda, è una torta […]
Il plumcake al pistacchio e ciliegie è un dolce morbido e goloso con tutto il sapore delle ciliegie e del pistacchio di Bronte. Realizzarlo è semplicissimo, basta una ciotola, 1 cucchiaio e 5 minuti di orologio + il tempo di cottura. Sentirete che morbidezza e che bontà…
La torta vegana al cioccolato è una torta sontuosa, golosa e super cremosa. La base è davvero semplice da realizzare, vi consiglio di cuocere i 3 dischi separatamente anziché preparare una torta intera per evitare che la torta risulti troppo morbida e difficile da tagliare in dischi. Preparata in occasione di un compleanno, vi suggerisco […]
Il cheesecake allo yogurt e cioccolato bianco con ciliegie all’aceto balsamico è un dessert fresco, goloso e senza cottura. Ideale per queste torride giornate d’estate, all’interno non ha colla di pesce ed è un dolce morbido e perfetto al taglio. Una vera goduria, provatelo!
La Prima Comunione di Linda e Edward si è svolta giorno 8 maggio, data importante alla quale non ho potuto partecipare per gravi problemi di salute. Ieri finalmente siamo riusciti a festeggiare e ho preparato diversi pasticcini alla mandorla come tradizione calabrese vuole e una torta con base alla vaniglia farcita crema di pistacchio e […]
La torta al cacao con glassa al cioccolato al latte e fragole è una torta facilissima che ho realizzato per smaltire gli ultimi resti di cioccolato delle uova di Pasqua. La base è al cacao e non troppo dolce, la glassa più zuccherina ben si sposa con il sapore fruttato delle fragole. Si sporca solo […]
Il Panariello di Campagna è un dolce pasquale tipico campano che si prepara appunto a Campagna, in provincia di Salerno, ed è un dolce di semplice esecuzione e di una bontà semplice come i veri dolci della tradizione. Si tratta di un soffice pan di spagna glassato e decorato con ovetti di cioccolato e codette […]
La chiffon cake con glassa alla violetta è una torta morbida e profumata alla vaniglia e violetta di Parma. Chi mi conosce bene sa che adoro i fiori in cucina e questa torta rispecchia il mio essere semplice. Oggi compio 39 anni, è un compleanno assai diversi da quelli passati ma la vita cambia e […]
La naked cake al cacao, fragole e crema pasticcera è una torta morbida senza copertura in superficie, realizzata da 3 dischi di chiffon cake al cacao. Il tutto intervallato da crema pasticcera e fragole fresche, in cima altra crema, qualche ciuffetto di panna, fragole e scagliette di cioccolato bianco. Questa torta l’ho realizzata per Maria […]
Il plumcake senza glutine alla farina di teff e mais è un dolce buonissimo, soffice e dalla consistenza leggera. La farina di teff regala una nota leggermente rustica insieme alla farina di mais, è un dolce ideale da gustare a colazione o per merenda, accompagnato da un buon tè caldo. Diversi lettori che mi seguono […]