Tag: torte

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Chiffon cake all’arancia

La chiffon cake all’arancia è una nuvola soffice che ha il profumo dei dolci della mia infanzia: le torte all’arancia sono infatti le mie preferite perché mi ricordano tempi felici e spensierati. Questo ciambellone americano è favoloso ed è irresistibilmente morbido e piacevole ideale sia a colazione che per merenda o anche accompagnato da un […]

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Red velvet a modo mio

La Red Velvet Cake è un’elegante torta americana caratterizzata dal colore rosso della base e dalla crema bianca di formaggio. Per alleggerire il gusto, oltre al formaggio spalmabile ho usato anche panna e mascarpone che secondo me, rende questa torta più equilibrata. Provatela e fatemi sapere!

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Torta Ricordo di Toscana

 La torta Ricordo di Toscana è una mia creazione dolce che ho realizzato per il contest #IAWToscana23 in collaborazione con Toscana Promozione Turistica che ha come tema principale quello di esaltare la bellezza di questa terra meravigliosa alla quale sono personalmente legata. La mia scelta è ricaduta sul viaggio in Maremma che io e la mia famiglia […]

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Torta vegana alle pere e cioccolato

La torta vegana alle pere e cioccolato è una torta deliziosa ideale per la colazione o la merenda, 100% vegetale e con farina integrale di farro. L’idea mi è venuta guardando un video su Facebook ma al posto dell’uovo ho messo la banana, ho cambiato la farina ed ho unito il cacao: l’ho praticamente stravolta, […]

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Plumcake di mele frullate

Il plumcake di mele frullate è un dolce semplicissimo da realizzare, ideale per la colazione e per la merenda. La mela frullata lo rende umido e soffice al punto giusto; questo dolce l’ho realizzato il mese scorso in occasione dell’organizzazione dell’Apfelfest ed ha riscosso un grande successo. Oggi ve lo propongo per prepararlo per le […]

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Violet rose cake per i miei primi 40 anni

La torta violet rose cake  è una torta che ho pensato di realizzare per festeggiare i miei 40 anni. Si tratta di una base di soffice chiffon cake farcita di crema al mascarpone con all’interno crema spalmabile al pistacchio e gelatina di lamponi. “A quarant’anni si inizia da capo, sapendo qualcosa in più” Santy Giuliano […]