La torta al cacao con glassa al cioccolato al latte e fragole è una torta facilissima che ho realizzato per smaltire gli ultimi resti di cioccolato delle uova di Pasqua.
La base è al cacao e non troppo dolce, la glassa più zuccherina ben si sposa con il sapore fruttato delle fragole.
Si sporca solo un frullatore, si prepara la glassa e si decora con le fragole…semplicissima, preparatela anche voi.
TORTA AL CACAO CON GLASSA AL CIOCCOLATO AL LATTE E FRAGOLE
Per uno stampo di 22 – 24 cm di diametro
250 g di zucchero semolato
330 g di farina 00
65 g di cacao amaro
65 g di cacao zuccherato
240 g di olio di semi di girasole
280 g di acqua bollente
15 g di lievito per dolci
qualche goccia di estratto naturale di vaniglia
4 uova grandi
Per la glassa al cioccolato al latte
Unite per ultima l’acqua e mescolate bene, versate in uno stampo a cerniera precedentemente oleato e infarinato.
Cuocete a 180° per almeno 50-55 minuti, vale la prova stecchino.
Una volta cotta e raffreddata la torta, preparate la glassa mescolando il cioccolato fuso con il latte mescolando vigorosamente fino a formare una glassa fluida ma non liquida.
Che connubio delizioso!