Foodstories, Recipes & Lifestyle
Buongiorno a tutti, come avete trascorso il weekend? Io benissimo, se volete saperne di più cliccate qui! Con l’occasione vi annuncio che è nato un nuovo blog: Fashionale che parla di stile, abbigliamento e moda, passate a trovarmi! Oggi vi propongo un’idea veloce, un’alternativa alla solita torta salata alle verdure: al ripieno ai porri e […]
Avete presente quel programma “Cortesie per gli ospiti New York”? Per chi non lo conoscesse è un programma andato in onda nel 2010 su Real Time e vedeva protagonisti italiani espatriati a New York che si sfidavano con una cena…La cena migliore, la migliore ospitalità e la migliore dimora in cui venivano ospitati i tre […]
Buongiorno amici, ecco a voi un primo squisito e di facile esecuzione…anche questo, come altri piatti che vi ho presentato nei giorni scorsi, fa parte delle pietanze preparate durante le feste: Padella bio-cook Illa TAGLIATELLE FRESCHE ALL’UOVO CON RADICCHIO, DADOLATA DI PROSCIUTTO E GORGONZOLA Per 6 persone 500 g di tagliatelle fresche all’uovo 1 cespo […]
Buongiorno a tutti e buon sabato! Rieccomi qui con un altro piatto etnico: forse uno dei più famosi della tradizione africana: il couscous, il mio, in versione marocchina…pieno di colori e di sapori! COUSCOUS ALLA MAROCCHINA Per 6 persone 800 g di pollo in pezzi ( cosce, sovracosce, petto, ali) 450 g di couscous 50 […]
Buonasera a tutti, ecco a voi una ricetta ideale per i pranzi della domenica o per le feste! Una ricetta simile l’avevo pubblicata all’inizio del mio blog: ora ve la ripropongo ma con un tocco di fontina che ci sta divinamente: LASAGNE BIANCHE ALLE VERDURE E FONTINA Per una teglia 30×20 (6 porzioni) Ingredienti: 1 […]
Ma quanto sono buone le verdure, eh??? I calabresi poi , in questo, credo siano dei maghi: dalle melanzane ripiene alla parmigiana, dai peperoni con le patate alla giambotta…quella che vi propongo oggi è un po’ rivisitata da me perché ho inserito le carote che nella ricetta tradizionale non compaiono…ma vi assicuro che è deliziosa […]
Non so voi, ma io ho un amore spassionato per la focaccia, alta, soffice morbida o anche più sottile e croccante. Quella che vi presento oggi è facilissima ed è di un sapore delicato e delizioso allo stesso tempo… FOCACCIA ALLE ZUCCHINE E MASCARPONE Per circa 2 focacce medie: 500 kg di farina 2 cucchiai […]
Premetto che questa pasta é la replica di un esperimento da me fatto venerdì della scorsa settimana per una cena tra amici, al posto dei tonnarelli, però avevo utilizzato dei fusillli…il risultato è ottimo per entrambe le versioni…Quindi non vi resta che provare!!!!!!!!! Ecco a voi la ricetta: TONNARELLI ALLA CREMA DI VERDURE E ZAFFERANO […]
Il bello dell’estate è che si ha sempre voglia di piatti freddi e si può prepararli con largo anticipo lasciandoli in frigo…come questa bella colorata Nudelsalat, comunemente conosciuta da noi italiani come pasta fredda: NUDELSALAT (INSALATA DI PASTA) 300 g di fusilloni Verrigni 200 g di piselli lessi 2 carote bollite 200 g di funghi […]
Ciao a tutti…Ecco il primo finger food della festa di Ervin che voglio presentarvi… Si tratta di una caponata fatta a modo mio versata in piccole ciotoline e accompagnata da un biscottino grok per “pucciarvi dentro”… La chiamo caponata agrigentina a modo mio perché oltre alle solite verdure, tra gli ingredienti compare il miele, i pinoli […]