Non so voi, ma io ho un amore spassionato per la focaccia, alta, soffice morbida o anche più sottile e croccante.
Quella che vi presento oggi è facilissima ed è di un sapore delicato e delizioso allo stesso tempo…
Quella che vi presento oggi è facilissima ed è di un sapore delicato e delizioso allo stesso tempo…
FOCACCIA ALLE ZUCCHINE E MASCARPONE
Per circa 2 focacce medie:
500 kg di farina
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di
zucchero
zucchero
2 cucchiaini colmi di
sale
sale
origano Infuso Natura
200 ml ca di acqua
tiepida
tiepida
1 bustina di lievito di
birra secco
birra secco
4 zucchine lavate e asciugate
200 g di mascarpone
Setacciate la farina e il
lievito, aggiungete lo zucchero e il sale e gradatamente iniziate ad incorpare
l’acqua impastando energicamente. Aggiungere l’olio ( 2 cucchiai) e fate
lievitare la pasta ben coperta per almeno 4 ore.
Mettete la passata in un
piatto, aggiustate di sale, un filo d’olio e origano.
lievito, aggiungete lo zucchero e il sale e gradatamente iniziate ad incorpare
l’acqua impastando energicamente. Aggiungere l’olio ( 2 cucchiai) e fate
lievitare la pasta ben coperta per almeno 4 ore.
Mettete la passata in un
piatto, aggiustate di sale, un filo d’olio e origano.
Stendete la pasta lievitata
nelle teglie da forno, affettate le zucchine finemente con l’aiuto di una mandolina e infornate per circa 30
min. a 250°.
nelle teglie da forno, affettate le zucchine finemente con l’aiuto di una mandolina e infornate per circa 30
min. a 250°.
Appena le focacce sono cotte spalmate dei ciuffi di mascarpone con un cucchiaio oppure per un miglior risultato aiutatevi con un sac-à-poche.
E’ meravigliosa…
Buona serata,
Ale.
Una focaccia splendida, veramente buona, Con il mascarpone, una vera delizia.Ciao.
ciao giovanna, grazie di cuore…
NE VOGLIO UN PEZZO BRAVA BACI ISA
prendi pure, cara..
molto invitante, ghiottissima Ale!!!!
grazieeeee
molto invitante, ghiottissima Ale!!!!!
🙂
Ma tesoro che bella! Che brava sei pure col salato! Una delizia con queste zucchine 🙂 Complimenti sinceri.. mi hai fatto venire voglia di lievitati! 🙂 Un bacione e un abbraccio forte forte!
grazie Ely…sei sempre squisita nei confronti di tutti e tutti ti adorano…grazie!!!
Che darei per un pezzo di questa meraviglia ora…
Bacio tesoro !
gRAZIE Mary! bacioni
Che bell'abbinamento,non lo mai provata,brava davvero!
provala, è divina!
ottima focaccia e cremosissima con l'aggiunta del mascarpone
bacio
Grazie mille!
Uhmmmm da provare!!! Chissa' che buona!!!
Grazie Betti!
Exquisito y muy lindo me encanta,abrazos y abrazos.
muchas gracias!
Adoro la focaccia e le zucchine, quindi…. accoppiata vincente! 😀 Deve essere squisita, bravissima Ale! 🙂 Un bacio e buona serata!
Grazie vale…un bacione!
Ciao Ale!!! ti seguo con entusiasmo da oggi!!!!
la ricettina che hai proposto per ultimo é davvero stuzzicante, io faccio spesso la focaccia (sempre sottile e croccante però come piace a mio ragazzo), faccio quella messinese e quella alla norma più che altro… Ora avro' una in più 😉 Grazie per l'idea :*
grazie a te per esser passata e benvenuta!
Sì sì anche io amo la focaccia e la tua è buonissimaaaa! 🙂
Un bacino cara! :*
Grazie cara Elisa…ricambio il bacino a te e al piccolino!
è proprio invitante questa focaccia, un abbraccio SILVIA
Grazie Silvietta
MERAVIGLIOSA!!!!!!
ADDIRITTURA???? ma grazie!
Con il mascarpone dev'essere deliziosa!!!!
grazie Alessia…a presto!
una signora sfiziosa e golosa focaccia!!!
Grazie Clara e grazie ancora per il premio!
GRAZIE MILLE!
Che bontà questa tua focaccia sofficiosa, bella bella davvero!
grazie Giuliana, troppo buona … 🙂
adoro sia la focaccia che il mascarpone, questa ricetta e' meravigliosaaaaa!
grazie giulia cara!
Ale ne voglio una fetta….non mi puoi fare questo!!! Bellissima e buonissima…complimenti!!!
Un bacio
Paola
ti aspetto per mangiare un pezzo insieme…ciao Paola!
Ale tesoro, che meraviglia!
Le focacce (così come le pizze) mi piacciono in tutti i modi … alte, basse, morbide, croccanti …
Questa con questi ciuffi di mascarpone è golosissima!!! Bravaaaaa!
Un bacioneee
Grazie dolce Monique, un abbraccio!