Il plumcake ai mirtilli e yogurt greco è un dolce soffice e goloso, ideale per la colazione o la merenda. Umido al punto giusto, morbido e delicato, farà contenti grandi e piccini. Provatelo e non ve ne pentirete!
Tag: dolci da colazione
Torta paradiso
La torta paradiso è un dolce tipico pavese, soffice, morbido e ideale per la colazione o la merenda. Qualche anno fa ho avuto la possibilità di girare Pavia e l’ho trovata una splendida città, mi sono fermata presso la pasticceria Vigoni per gustare una bella fetta di torta paradiso. La torta era davvero fantastica, soffice, […]
Pan brioche vegano al latte di mandorla e vaniglia
Il pan brioche vegano al latte di mandorla e vaniglia è un lievitato morbido e soffice, che si presta benissimo ad essere accompagnato sia con confettura che creme dolci. Rimane morbido per giorni e grazie ad un ingrediente segreto, non vi accorgerete nemmeno della mancanza delle uova. Mi era avanzata della maionese vegana e ho pensato […]
Chiffon cake
La chiffon cake è una ciambella americana altissima e sofficissima, ne vanno tutti matti perché ha un gusto piacevole e leggero, dato dalla sua consistenza morbida e leggermente umida. Il trucco è montare bene tuorli e albumi, se non avete pazienza con uno sbattitore elettrico, utilizzate le fruste della planetaria che vi saranno di grande […]
Ciambella al lemon curd e latte di mandorla
La ciambella al lemon curd e latte di mandorla è un dolce morbido e super profumato. La presenza della crema di limone conferisce un’umidità e una freschezza uniche, il dolce è finito quasi subito perchè i miei bambini lo hanno adorato, nonostante non amino molto i dolci al limone. Il dolce è perfetto in qualsiasi […]
Ciambella al bombardino
La ciambella al Bombardino è un dolce sofficissimo e morbido, aromatico e gradevole. D’inverno è gustoso sorseggiare questa bevanda calda accompagnata da avvolgente panna montata e questa ciambella sarà un’ottima compagnia. Provatela, è davvero facilissima!
Barrette al lampone e frangipane
Le barrette al lampone e frangipane sono dei gustosi dolcetti costituiti da una frolla sablée, crema frangipane e confettura di lampone, per terminare tante mandorle a lamelle sopra: delle bakewell tarts in versione barretta. Molto ricche e sostanziose, le ho preparate in occasione del Club del 27 e sono davvero deliziose. Provatele!
Waffle alla zucca e miele millefiori
I waffle alla zucca e miele millefiori sono davvero buonissimi e ideali per una ricca colazione. Soffici e morbidi grazie alla presenza della zucca nell’impasto, vi conquisteranno al primo morso. E dato che i miei bambini adorano Halloween e tutta l’atmosfera spaventosa della festa, ho deciso di vestirli a tema, “insanguinandoli” con della confettura di […]
Ciambella marmorizzata alla panna montata
La ciambella marmorizzata alla panna montata è un dolce favoloso, morbidissimo e umido al punto giusto. I bambini lo hanno adorato, i suoceri pure…mi era avanzata della panna montata da alcune torte preparate nei giorni scorsi e per evitare di buttarla via ho pensato di realizzarci un dolce da colazione. Credetemi se vi dico delizioso, […]
Ciambelline alla zucca
Le ciambelline alla zucca sono ideali come dolcetto di Halloween, come merendina dei vostri bimbi, per la colazione o per qualsiasi momento della giornata in cui avete voglia di qualcosa di goloso. Realizzate con purea di zucca, sono totalmente senza latticini, leggere, soffici e buonissime. Facilissime e velocissime da preparare, che ne dite le fate […]