Foodstories, Recipes & Lifestyle
I pancakes alla birra sono dei dolcetti perfetti per la colazione o la merenda, si realizzano con dell’ottima birra, io ho optato per una Golden Ale. Per l’Italia nel Piatto di questo mese il tema è la birra e io, che amo molto la mia terra natìa, vi presento un’ottima birra artigianale Gladium di Zagarise, […]
I brownies al cioccolato al latte sono dei dolcetti buonissimi e irresistibili, ideali per smaltire le uova di Pasqua avanzate e da servire con della salsa al caramello e dei fiocchi di sale, con della panna e frutti di bosco, con una pallina di gelato oppure con della crema al pistacchio e pasta kataifi (Dubai […]
I pan di luna sono dei biscotti alla nocciola e cacao, che traggono ispirazione dai famosi pan di stelle. Una delle forme che più adoro è proprio la luna, quindi ho deciso di realizzare questi biscotti con questa forma particolare, giacché avevo degli zuccherini a tema. La frolla è sempre quella fine con aggiunta con […]
Il cloud bread alle gocce di cioccolato è un pane dolce leggerissimo a base di albumi, miele e amido di mais. Senza glutine e senza grassi, è ideale da consumare in regimi alimentari a basso apporto calorico. Ideale da mangiare a colazione accompagnato da una tazza di tè caldo, provatelo e vi conquisterà per la […]
Le tortine di mandorle sono delle merendine nostalgiche e non più in commercio da tanti anni. Di che cosa profumano i ricordi? Se penso alla mia infanzia profumano di merendine golose, di cioccolato, di miele, di zucchero e di mandorle.L’intenso aroma di mandorla risuona come una melodia nel mare dei ricordi, a quando addentavo le […]
Il plumcake alla zucca con glassa rocher è un dolce semplice e golosissimo, adatto a tutte le occasioni. La zucca è per me un ingrediente super versatile e la adoro in tutte le declinazioni. Questo cake rimane morbido e umido per diversi giorni anche se sarà difficile resistergli data la sua infinita bontà. In occasione […]
Le biricche al pistacchio sono una mia declinazione ancora più golosa delle merendine anni ’80, vi ricordate la versione originale al cioccolato e nocciola, queste si sono tuffate nella crema di pistacchio e sono meravigliose. Se volete provarle non vi resta che realizzarle insieme a me, sono strepitose!
La torta vegana alle pere e cioccolato è una torta deliziosa ideale per la colazione o la merenda, 100% vegetale e con farina integrale di farro. L’idea mi è venuta guardando un video su Facebook ma al posto dell’uovo ho messo la banana, ho cambiato la farina ed ho unito il cacao: l’ho praticamente stravolta, […]
Il plumcake di mele frullate è un dolce semplicissimo da realizzare, ideale per la colazione e per la merenda. La mela frullata lo rende umido e soffice al punto giusto; questo dolce l’ho realizzato il mese scorso in occasione dell’organizzazione dell’Apfelfest ed ha riscosso un grande successo. Oggi ve lo propongo per prepararlo per le […]
Il plumcake ai mirtilli e yogurt greco è un dolce soffice e goloso, ideale per la colazione o la merenda. Umido al punto giusto, morbido e delicato, farà contenti grandi e piccini. Provatelo e non ve ne pentirete!