Waffle alla zucca e miele millefiori – Dolcemente Inventando

I waffle alla zucca e miele millefiori sono davvero buonissimi e ideali per una ricca colazione.

Soffici e morbidi grazie alla presenza della zucca nell’impasto, vi conquisteranno al primo morso.

E dato che i miei bambini adorano Halloween e tutta l’atmosfera spaventosa della festa, ho deciso di

vestirli a tema, “insanguinandoli” con della confettura di lampone, aggiungendo degli occhietti e

decorando con finti ragni.

Sono davvero deliziosi, provateli e non ve ne pentirete!

WAFFLE ALLA ZUCCA E MIELE MILLEFIORI

Per circa 8 pezzi

150 g di farina 00
50 g di burro fuso e intiepidito

80 g di purea di zucca butternut
3 uova a temperatura ambiente
30 g di zucchero

60 g di miele millefiori Mielizia
4 g di lievito per dolci
qualche goccia di estratto naturale di vaniglia
1 pizzico di sale

burro per imburrare la piastra

Per servire

frutta fresca

miele millefiori Mielizia

confettura di lampone

occhietti di zucchero

Mettete le uova in una ciotola e sbattetele con il miele e lo zucchero. Setacciate la farina insieme al lievito e unitele alle uova. Unite un pizzico di sale e mescolate energicamente per evitare grumi.
Unite gradatamente il burro fuso, la purea di zucca e la vaniglia.
Lasciate riposare l’impasto per circa 30 minuti.
Scaldate la piastra apposita e spennellatela con poco burro, versate un mestolo abbondante di impasto e richiedete la piastra.
Quando la spia della piastra segnalerà che le cialde sono pronte, toglietele e servite con miele e frutta fresca.

Per uno look più spaventoso decorate con occhietti di zucchero e confettura di lampone.