Foodstories, Recipes & Lifestyle
Eccoci ritornati alla rubrica “Ricette facili per tutti”, oggi vi propongo una crostata deliziosa dal morbido ripieno di ricotta e gocce di cioccolato. Ringrazio la mia amica Alessia per avermi dato questa squisita ricetta, vedrete che vi conquisterà subito come ha conquistato me…
Chi mi segue da un po’, avrà intuito il mio amore per l’agrume più affascinante e profumato che esista: il bergamotto. Vanto della mia Calabria, è un agrume dal profumo inconfondibile e difficile da trovare, esportato in tutto il mondo e utilizzato soprattutto nel campo della cosmetica. Inoltre è ricco di vitamine A, B, C […]
Eccoci ritornati al nostro appuntamento “Sani ma golosi”, oggi vi propongo un dolce cremoso e sano, un classico rivisitato in chiave leggera: la mousse al cioccolato. Questa ricetta è tratta dal libro “Antiaging con gusto” della dott. ssa Chiara Manzi. La mousse è leggera perché non ha tuorli all’interno, né latticini e poco zucchero. Il […]
Tra i pasticcini della mia infanzia ecco i baci di dama calabresi, deliziosi gusci di frolla friabile e profumata ripieni di crema bianca o confettura di albicocche e per terminare una metà glassata di cioccolato fondente… golosità allo stato puro! In ogni matrimonio, battesimo o comunione si festeggiasse questi pasticcini non mancavano mai, oltre ad […]
Buongiorno e bentornati al nostro lunedì etnico, oggi torniamo in Francia per gustare uno dei miei dolcetti da tè preferiti : le madeleines. Soffici e profumate, ho voluto aromatizzarle all’arancia della mia Calabria, fatte già il mese scorso, erano rimaste in archivio troppo tempo…vi assicuro che sono strepitose e non vedevo l’ora di pubblicarle! La […]
Ho sempre adorato i grisbì alla nocciola, ho sempre ceduto a quel guscio friabile e leggermente croccante in contrasto con il ripieno cremoso alla crema di nocciole e cioccolato. Ma quando ho visto questa ricetta, ho capito che dovevo realizzarla assolutamente…e visto che siamo in tema “romantico” ne ho fatto una versione “innamorata” e cioé […]
In attesa di ospiti a casa, ho voluto preparare una torta che rappresentasse l’amore e che fosse avvolgente e seducente proprio come l’amore è… Ecco perché questo dolce è dedicato ai nostri amici Olsi e Alsona che si sono fidanzati da qualche mese ed è dedicato a tutti voi inammorati che vorrete festeggiare San Valentino, […]
Buongiorno e bentrovati! Oggi per la rubrica “Sani ma golosi” vi propongo la realizzazione di una merendina piuttosto nota a noi italiani, perché se è vero che i bimbi le adorano, dovremmo cercare il più possibile, di limitare il consumo degli alimenti preconfezionati perché pieni di conservanti e additivi. Ecco perché, quando la mia cara […]
Non tutti amano cuori e cuoricini, ne sono consapevole, ma io sono una romanticona anche se potrebbe non sembrare… e San Valentino è un modo qualsiasi, per me, di dimostrare l’affetto che provo per le persone a me care! Oggi, infatti, questi cuori sono dedicati alla mia dolce amica Yrma alla quale mando un forte […]
Buongiorno e buon lunedì…questa settimana sono in ferie forzate, le scuole a Bolzano sono chiuse e quindi sono a casa con i miei bimbi… Per il lunedì etnico oggi voliamo negli States per gustare un contorno delizioso e conosciuto in tutto il mondo: gli Onion Rings , anelli di cipolla immersi in una pastella e […]