Un antipasto sfizioso e goloso, pancakes salati a forma di cuore, ideali per la cena di San Valentino…perché i cuori in questi giorni trionferanno su tutte le tavole! 😉
Autore: Alessandra Uriselli
Cestini di tuiles al miele con crema al mascarpone e lamponi e i vincitori del contest NATALizia
San Valentino è davvero alle porte e vi presento un dessert godurioso a base di miele di acacia, croccanti cestini di cialda al miele d’acacia con all’interno una voluttuosa crema al mascarpone, miele e lamponi. Vi assicuro che conquisterà anche voi.
Mud cake al cioccolato e lamponi
La mud cake al cioccolato è una vera bontà , adatta ai veri amanti del cioccolato, io ho voluto declinarla in una versione romantica e sensuale, ideale per San Valentino, con glassa al cioccolato e lamponi. Una goduria unica, credetemi!
Enchiladas con guacamole e panna acida
Tra le cucine etniche mie preferite, sicuramente la tex-mex occupa per me un posto importantissimo, perché è stata una delle prime in cui mi sono cimentata. Ormai il mio guacamole pare sia “famoso” e mio marito dice che come lo faccio io… Sarà la passione, ma col tempo ne ho sviluppato una mia versione personale […]
Torta cookie con smarties e M&M’s
Questa ricetta è della mia amica Simona, una torta che ha la consistenza del cookie americano arricchito di arachidi, cioccolato e confettini colorati, perfetta per le feste di Carnevale oppure per i compleanni dei bambini. Sicuramente un dolce molto calorico ma che una volta ogni tanto potrete concedervi per festeggiare in allegria.
Crème caramel facile al mandarino
Se c’è un dolce che mi fa impazzire, questo è proprio il crème caramel, morbido, godurioso e accompagnato dal caramello, per me è il dessert al cucchiaio perfetto. Quello di oggi in realtà non è un vero crème caramel, non ha cottura in forno e contiene colla di pesce ma vi posso assicurare che non […]
Mohn Kranz – Corona dolce al papavero
I dolci al papavero sono tipici della tradizione austriaca-tedesca e anche qui dove vivo io, spesso e volentieri si trovano torte, brioche e strudel ripieni di papavero. Quella che vi presento oggi è una corona dolce ideale per la colazione, su cui spalmare della buona confettura, magari fatta in casa. Provatela e fatemi sapere se […]
Macarons al pistacchio e i finalisti del contest Natalizia
Questo gennaio è stato pieno di macarons…verdi, arancio e viola ma questi al pistacchio vi assicuro che sono una vera droga, troppo buoni! E anche se solitamente lo catalogo come un mese freddo e triste, questa volta è stato all’insegna dei colori con i fantastici macarons!
Munavalgekook torta estone agli albumi
Buongiorno a tutti e felice lunedì, per il nostro “Lunedì etnico” oggi voliamo in Estonia per assaggiare il Munavalgekook , una torta morbida e soffice a base di albumi. Se avete preparato frolle e creme in abbondanza e vi avanzano degli albumi, preparate questa nuvola di bontà e non ve ne pentirete. La ricetta è […]
Torta paradiso con macarons alla violetta
Oggi è il compleanno della mia mamma e ho deciso di festeggiarla così… Torta simil Kinder Paradiso con crema al latte di copertura e macarons alla violetta e crema di yogurt, una vera squisitezza.