La torta al cocco, cacao e fragole è un dolce morbido e godurioso, profumatissimo e facilissimo.
Per la festa della mamma regalate anche un dolce veloce ma fatto con le vostre mani.
Questa torta ne è l’esempio lampante, buona come non mai.
Per la festa della mamma regalate anche un dolce veloce ma fatto con le vostre mani.
Questa torta ne è l’esempio lampante, buona come non mai.
TORTA COCCO, CACAO E FRAGOLE
Per una torta di 20 cm di diametro
135 g di zucchero
40 g di cacao amaro
110 g di olio di semi di girasole
170 g di farina
25 g di cocco rapé
8 g di lievito per dolci
145 g di acqua molto calda
1 uovo grande o 2 piccole
120 g di fragole pulite e tagliate a metà
In una terrina mettete lo zucchero, il cacao, il cocco, le uova e l’olio e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina, a questo punto il composto risulterà un po’ duro da lavorare ma abbiate fede, mescolate con cura per amalgamare bene il tutto insieme al lievito.
A questo punto versate l’acqua calda e mescolate fino ad ottenere un impasto molto fluido.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato, disponete le fragole tagliate a metà in superficie e cuocete in forno a 180° ( io sempre statico) per circa 35 minuti.
Vale la prova stecchino.
Vi auguro un felice giovedì,
Ale
è strabella Ale, come tutte le tue creazioni del resto! Chissà che buona!
Molto interessante. L'abbinamento cocco-cioccolato è un classico; proverò con le fragole!
Ma quanto è bella questa torta con le fragole "affogate"?! 😀