Foodstories, Recipes & Lifestyle
La torta di carote e nocciole è un dolce semplicissimo e delizioso, che si presta bene ad essere servito sia per la colazione che per la merenda. Siamo in autunno inoltrato e il profumino di una torta appena sfornata è davvero una coccola incredibile, la torta di carote poi, per me, rappresenta uno di quei […]
Il torrone dei morti è un dolce tipico napoletano che si prepara in occasione della festa dei morti, il 2 novembre. Si tratta di una golosità pazzesca, fatta di cioccolato e nocciole ma questa volta ho voluto usare il pistacchio all’interno del ripieno : riuscite ad immaginarne la bontà? Ecco la ricetta per prepararlo in […]
La sbriciolata di zia Maria alle pesche di Magisano è un dolce buonissimo, un impasto morbido e che sa di dolci di una volta racchiude un ripieno fruttato con le pesche di Magisano. Le ricette di mia zia Maria sono infallibili, lei ha sempre sfornato dolci deliziosi e noi nipoti da piccoli aspettavamo con ansia […]
La cheesecake al pistacchio è un dolce perfetto per la stagione estiva, goloso e cremoso al punto giusto e soprattutto, senza cottura. Chi l’ha assaggiata si è leccato i baffi e quindi dovete provarla anche voi… Preparatela con me! Per uno stampo a cerniera di 20 cm Per la base 170 g di biscotti secchi […]
La drip cake foresta nera alle ciliegie tardive della Val di Non è una torta deliziosa che ho preparato qualche settimana fa utilizzando delle ciliegie davvero fantastiche. Sode, succose e dolci, sono ideali e anche bellissime da mettere in una torta perché oltre al sapore che adoro, apprezzo tantissimo la loro bellezza. Se doveste avere […]
La torta alla crema e frutta è un gran classico della pasticceria e ora che la frutta estiva è di stagione possiamo sbizzarrirci con ciliegie, ribes e mirtilli. Questo è un periodo di grandi soddisfazioni personali e una torta per festeggiare ci sta tutta. Voi che ne dite? La preparerete insieme a me? Per uno […]
Il tortino morbido dal cuore di dulce de leche è un dessert che incanterà tutti, l’amaro del cacao si sposa perfettamente al gusto dolce e cremoso del dulce de leche, regalo goloso delle mie cugine argentine che sono venute il mese scorso a trovarmi. Questi tortini sono deliziosi come loro, con un cuore all’interno meraviglioso, […]
Le cuzzupe sono i dolci più tradizionali di Pasqua in Calabria e per me rappresentano un ricordo bellissimo della mia cara nonna Assunta. Sono il dolce condiviso con gli altri cugini la domenica di Pasqua, la gioia del pranzo con tutti gli zii che per la festa tornavano in paese da Roma, la processione, l’attesa […]
La torta senza glutine e senza lattosio con crema diplomatica e frutti rossi è una torta che ho preparato la scorsa settimana in occasione di un anniversario di matrimonio. La base si compone di una chiffon cake senza glutine e la crema di una diplomatica senza lattosio con all’interno fragole, lamponi e mirtilli. Ho ricevuto […]
Il cloud bread alle gocce di cioccolato è un pane dolce leggerissimo a base di albumi, miele e amido di mais. Senza glutine e senza grassi, è ideale da consumare in regimi alimentari a basso apporto calorico. Ideale da mangiare a colazione accompagnato da una tazza di tè caldo, provatelo e vi conquisterà per la […]