Tag: cacao

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Ciambella marmorizzata alla panna montata

La ciambella marmorizzata alla panna montata è un dolce favoloso, morbidissimo e umido al punto giusto. I bambini lo hanno adorato, i suoceri pure…mi era avanzata della panna montata da alcune torte preparate nei giorni scorsi e per evitare di buttarla via ho pensato di realizzarci un dolce da colazione. Credetemi se vi dico delizioso, […]

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Naked cake al cacao, fragole e crema pasticcera

La naked cake al cacao, fragole e crema pasticcera è una torta morbida senza copertura in superficie, realizzata da 3 dischi di chiffon cake al cacao. Il tutto intervallato da crema pasticcera e fragole fresche, in cima altra crema, qualche ciuffetto di panna, fragole e scagliette di cioccolato bianco. Questa torta l’ho realizzata per Maria […]

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Abbracci di frolla montata

Gli abbracci di frolla montata sono dei biscotti burrosi, friabili e irresistibili. Ideali da accompagnare con un tè o una cioccolata calda, sono perfetti anche da regalare a Natale, i destinatari vi ringrazieranno. Utilizzate un burro di ottima qualità e soprattutto fateli riposare al fresco subito dopo averli formati con la sac-à-poche, questo trucchetto vi […]

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Brioches col tuppo con gelato al miele di acacia

Le brioches col tuppo sono una specialità siciliana molto apprezzata in tutta Italia. Sono la classica colazione dell’estate del sud, farcita con confettura o crema di nocciole. Per merenda viene accompagnata solitamente da una deliziosa granita o gelato di vari gusti. Io ho realizzato per il progetto #IlmieleGiusto anche uno squisito gelato al miele di […]

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Budino al cacao, miele di tiglio e albicocche

Il budino al cacao, miele di tiglio e albicocche è un dessert goloso, fresco e dal sapore accattivante. Per il progetto #ilmielegiusto ho deciso di utilizzare il miele di tiglio in un dolce davvero sorprendente. Budino al cacao, panna montata e salsa di albicocche: una vera squisitezza!  Con questo caldo la voglia di stare ai […]

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Ciambella foresta nera

 La ciambella foresta nera è un dolce delizioso, facile e di grande effetto. Si tratta di una torta soffice e umida al punto giusto con all’interno cacao e amarene, glassata al cioccolato fondente e decorata con ciuffetti di panna fresca e amarene sgocciolate. Si realizza facilmente senza montare nulla, con una sola ciotola e avrete […]

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Red velvet cake

La Red Velvet Cake è una delle torte americane per eccellenza, sontuosa, dal colore rosso e dalla consistenza vellutata, proprio come suggerisce il nome. Una base mordida e soffice accompagna un ripieno di crema al formaggio fresco che non la rende troppo dolce e stucchevole. Una vera torta elegante, golosa e se ben decorata, indimenticabile. […]

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Ciambellone giorno e notte al cocco e cacao

 Il ciambellone giorno e notte al cocco e cacao è una vera delizia, soffice, umido e profumatissimo. Si realizza con semplicità, non ha bisogno di fruste o planetarie, basta solo mescolare gli ingredienti in una ciotola e poi divedere l’impasto in 2 per realizzare la parte scura. Questo genere di dolci mi ricorda le feste […]

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Frollini montati al cioccolato e violetta di Parma

I frollini montati al cioccolato e violetta di Parma sono dei deliziosi biscotti da gustare con il tè per un gusto nuovo e interessante.   Adoro l’accoppiata cioccolato e violetta, credo si sposino bene insieme.   I biscotti si sciolgono letteralmente in bocca, sono deliziosi, burrosi, irresistibili.   Provateli e non ve ne pentirete.