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| Padella bio-cook Illa |
TAGLIATELLE FRESCHE ALL’UOVO CON RADICCHIO, DADOLATA DI PROSCIUTTO E GORGONZOLA
Per 6 persone
500 g di tagliatelle fresche all’uovo
1 cespo di radicchio chioggia tagliato
1/4 di cipolla tritata finemente
brodo vegetale q.b.
150 g di prosciutto cotto in dadini
150 g di gorgonzola dolce
200 ml di panna
olio evo Dante
sale e pepe q.b.
Fate soffriggere la cipolla nell’olio in una padella dalle pareti alte. Appena imbiondita, aggiungete il radicchio e fatelo appassire con del brodo, fate poi rosolare i cubetti di prosciutto. Salate poco e aggiungete il pepe. Fate fondere il gorgonzola e mano a mano incorporate la panna fino ad ottenere una crema.
Lessate le tagliatelle in acqua bollente salata, appena al dente, scolatele e conditele con la crema facendole saltare un paio di minuti in padella.
Che ve ne pare? Ai miei ospiti è piaciuta molto…poco tempo, grande successo.
A prestissimo,
la vostra Ale.
Il piatto ha un bellissimo aspetto..io sostituirei il gorgonzola perché non lo mangio..ma l'idea è buonissima 🙂
Un abbraccio !
Grazie dolcezza…sì mi ricordo che non ti piace il gorgonzola, in sostituzione potresti utilizzare dello stracchino oppure della filadelfia…
Gustosa!!!
Grazie!
Buongiorno! E che buongiorno, dolce Ale! Una vera bontà queste tagliatelle così saporite e cremose! 😀 Un abbraccio e complimenti!! <3 Tvb!
Grazie cara Ely! Un grosso bacio!
Mamma, di prima mattina queste tagliatelle mi metteranno fame fino a mezzogiorno!
😛 heheheh
Ciao Ale! 🙂 Buonissime queste tagliatelle, complimenti!!! Tesoro, ti auguro un bellissimo weekend e ti abbraccio! Qui si gelaaaaa O_O
Grazie cara buon we anche a te!
Buonissime le tagliatelle e il tuo condimento è veramente gustoso. Bravissima.
pastaenonsolo.blogspot.it
Grazie Gio
Un piatto che è una vera goduria mia cara…arrivo!!!!!!!
ti aspetto… 😉
…che me ne pare?! ALe, goduriose! con quella cremina e poi il radicchio: piatto equilibrato e ricco di sapori. Mi piace!! Buonissimo w-e mia cara, un bacione Clara
auguro lo stesso anche a te, baci!
Mamma mia che sapori hai messo insieme……sicuramente e' un piatto che sa il fatto suo,sara' strepitoso!!!complimenti!
🙂 grazie ale
condivido il pensiero di Alessandra…hai unito dei sapori fantastici!!! woooow! 🙂
grazie grazie grazie
NON HO PAROLE QUESTE TAGLIATELLE SONO SUPER! BUONA DOMENICA…
Grazie Licia…