Questa torta è stata realizzata con lo stampo fantastico della Silikomart “Gemma” e ho ben pensato di renderla ancora più preziosa con dello spray oro. Mousse di mango cocco e arancia con un biscuit al cacao. Un dolce delizioso, provatelo.
Tag: torte
My floral afternoon tea
Sarà che l’inverno sta per finire (forse) ma in questi giorni ho una voglia matta di primavera, di sole, di aria frizzantina, di passeggiate all’aperto, di picnic, di natura e di fiori. Ecco perché per la meravigliosa sfida Mtc lanciata da Valeria per questo mese ho scelto che il mio afternoon tea doveva parlare di […]
Kue Lapis Surabaya – torta malese
Kue Lapis Surabaya è una torta a strati tipica della Malesia. Il suo nome Surabaya deriva dalla città omonima malese, di dominazione olandese. Ed è di origine olandese anche il dolce che da cui nasce questa preparazione, ovvero la Spekkoek (in indonesiano spekuk), una torta olandese a strati ricca di tuorli, ricetta che si è sviluppata durante […]
Torta Davide
Per il figlio di Francesca, Davide, di 4 anni, ho preparato questa golosa e allegra torta. Base sponge cake intervallata da 2 strati di crema, uno di crema pasticcera, l’altra di crema al cioccolato. Coperta di crema al mascarpone azzurra e di simpatici confettini colorati, è stata apprezzata tantissimo e a me fa sempre un […]
Tarta de Santiago
Oggi si festeggia un dolce compleanno, quello di questo blog, che compie ben 6 anni di vita. Ogni anno è un’emozione ricordarsi dell’anno precedente, pensare a quante cose si sono imparate, cercando di fare un bilancio di tutto quello che ho provato, sperimentato e cucinato per me e per voi. Oggi è anche lunedì e […]
Torta al miele di acacia e carote
Una torta semplice, leggera, senza latticini e senza zuccheri raffinati. Solo con la bontà del miele. Ideale per merenda e colazione, piacerà anche ai bambini.
Trancetti al cacao, amarene e crema pasticcera
Quando vivevo a Trento, la mattina passavo spesso al panificio Sosi per prendere una brioche o una pizzetta ma un giorno un trancetto di torta nero, lucido e con delle righe di crema in superficie attirò la mia attenzione. Lo assaggiai e mi piacque molto, anche se leggermente secco per i miei gusti, lo presi per diverso tempo, […]
Marmorkuchen altoatesina
Avrete sicuramente delle ricette che scaldano il cuore, i cosiddetti “comfort food” ai giorni nostri. Se penso ad un piatto del genere, a me viene sempre in mente il ciambellone che preparava mia mamma durante i pomeriggi di inverno e che accompagnava le merende mie e di mio fratello. Ecco perché per le ricette che scaldano il cuore, […]
Drømmekage (Torta sogno danese)
Una torta deliziosa, morbidissima e di nazionalità danese. Semplice da realizzare, la crosticina di cocco in superficie regala alla torta una nota speciale e caramellata. Il nome “Drømmekage” significa torta sogno e vista la bontà, ve la consiglio.
Torta Giotto
Se non avete mai vissuto in un paese germanofono difficilmente conoscerete i Giotto, praline golosissime del famoso marchio di una nota crema spalmabile alla nocciola, conosciuta in tutto il mondo. E questa torta ricorda molto il sapore di queste praline che durante la mia vita tedesca, amavo letteralmente. Un connubio di nocciola, cioccolato bianco e […]