Uno dei connubi che adoro di più nei dolci è quello cioccolato-pistacchio. Amo alla follia il cioccolato e il pistacchio trovo sia strepitoso sia nel dolce che nel salato. E poi questa crostata, che ve lo dico a fare, è di una goduria pazzesca:
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Linzer Torte: la torta più vecchia del mondo
La pasticceria austriaca è una delle mie fissazioni, lo sapete… E mentre per la Sacher è stato subito amore a prima vista, per la Linzer torte è andata diversamente e con il passare degli anni ho imparato ad apprezzarla! Trattasi di una delle torte più antiche al mondo, prende il nome da Linz, città dell’Austria […]
Croissant al farro con crema di mandorle e latte
I croissant…che delizia per gli occhi e il palato! E che aspetto raffinato hanno con quella sfogliatura perfetta e croccante… Questi sono i croissant alla francese, senza le uova, che invece avevo fatto qui , ma sono altrettanto buoni e goduriosi, forse più dei nostri italiani, con quel profumo di burro inebriante! Ed ora era […]
Torta alle mandorle e ribes
Chi mi conosce bene sa che i miei dolci preferiti sono al cioccolato e alle mandorle: questa torta è di una semplicità e di una bontà assoluta, ecco perché voglio condividerla con voi. Dal sapore delicato, questo dolce vi conquisterà…
Ciambelline di carote glassate al cioccolato (Bolinhos de cenoura) e il nuovo Taste&More
Lo sapete che amo il bolo de cenoura, vero? Rimane tra le mie torte da credenza preferite ed altro non è che la torta di carote brasiliana, rapida, veloce, semplice e davvero deliziosa… Stavolta ho optato per delle ciambelline, visto che a Linda piacciono tanto e poi sono così belle da vedere… Ma oggi c’è […]
Ciambelline soffici alla crème fraîche e auguri alla mia principessa
Sono passati già 4 anni da quando ho stretto a me quel piccolo fagottino, arrivato così improvvisamente nella mia vita travolgendomi in un mare di gioia e felicità. 4 anni dal giorno più bello della mia vita, dall’emozione più grande, quella di diventare mamma… Un mix di emozioni e sensazioni indescrivibili che ancora il mio cuore […]
Pancakes allo yogurt con ciliegie
Pronti per la colazione di stamattina? Ecco a voi una ricetta dei miei pancakes con della confettura genuina di Rigoni di Asiago e ciliegie fresche…
Torta di rose alla gianduia
La torta di rose è un dolce lievitato morbidissimo che conquista tutti, poco dolce e perfetto per la merenda o o la colazione! Io l’ho declinato al gusto gianduia, aggiungendo della pasta di gianduia alla crema di burro prevista nella preparazione! Dovevo preparare un pan brioche ma alla fine per una distrazione ho combinato un […]
Cookies senza glutine a modo mio con gocce di cioccolato
Questi cookies nascono dalla voglia di smaltire della panna avanzata e della farina di riso in dispensa…risultato sorprendente! Dei cookies ottimi e senza glutine…che vorrei regalare alle mie amiche Audrey e Micky, due ragazze squisite che conosco personalmente e a cui dedico oggi la mia ricetta! Perché la stima, la dolcezza e l’instaurare i rapporti […]
Torta senza lattosio al cocco e noci pecan
Per la rubrica del venerdì “Ricette facili per tutti” vi presento una torta semplice e dal successo assicurato: inoltre non contenendo burro e/o latte, è priva di lattosio, quindi ideale per gli intolleranti. Con questa ricetta colgo anche l’occasione di fare i miei complimenti a Tiziana, la quale cura le ricette del nuovo magazine “Zero”, […]