Dei cookies ottimi e senza glutine…che vorrei regalare alle mie amiche Audrey e Micky, due ragazze squisite che conosco personalmente e a cui dedico oggi la mia ricetta!
Perché la stima, la dolcezza e l’instaurare i rapporti senza altri interessi per me è la cosa più bella che ci sia!
Questi biscotti sono per voi ragazze, vi abbraccio forte forte…. e tu Micky, dai una carezzina a Matteo da parte mia !;)
COOKIES SENZA GLUTINE A MODO MIO CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Per circa 25 biscotti
100 ml di panna fresca leggermente montata
100 g di zucchero semolato
50 g di zucchero di canna
250 g di farina di riso
1 cucchiaio di fecola di patate
40 g di burro di arachidi (versione croccante con pezzetti di arachidi)
1 uovo
100 g di gocce di cioccolato fondente
Mettete la panna in una terrina e versate gli zuccheri, mescolate e poi aggiungete l’uovo, la farina e la fecola. Mescolate bene.
Unite il burro di arachidi e impastate velocemente, unite le gocce di cioccolato in maniera omogenea e formate una palla. Copritela con della pellicola e fate riposare l’impasto almeno 30 minuti.
Trascorso questo tempo, formate delle palline e poinetele su una teglia ricoperta di carta forno, schiacciate le palline leggermente con il dito e fate cuocere in forno per circa 15 minuti a 180°. I biscotti saranno pronti quando saranno dorati alla base.
Ale, grazieeeeeee!!!!
Devi sapere che i cookies sono tra i miei biscotti preferiti ma non mi vengono mai bene. Adesso, con la tua super ricetta, sono sicura che mi verranno una meraviglia perchè tutto quello che provo tramite te è super.
E poi grazie per le belle parolo, sono felice di averti conosciuta, sei una donna speciale.
Un bacione a te e naturalmente anche ai piccoli :** <3 <3
Che dire, sono bellissimi, salutari e molto golosi !
Tesoro…anzitutto grazie! Dolce pensiero <3
Carezzina a Matteo portata in consegna ^_^
Questi biscotti mi hanno attratta appena li ho visti. In questo periodo mi piace molto biscottare perché lo faccio insieme alla mia nipotina e con lei mi diverto tanto.
Li rifaro' a breve, è una certezza!
La stima è reciproca e anche il nostro modo di intendere le amicizie, è il medesimo.
Ti abbraccio forte e buona giornata di festa tesoro! :*
Bacetti ai pupi <3
Impastati, cotti e mangiati! Buonissimi…ma non avevo dubbi 🙂
:*
e io ti rubo di nascosto una decina di queste perle di bontà!! io ho diritto di prelazione 😀 bacioni cara, sono bellissimi!!
Che bontà tesoro questi biscotti, lo sai che io adoro tutto cio che è frollosooooooo :DDDDDDDD Poi il senza glutine lo apprezzo da matti avendo scoperto intolleranza 🙁 Un bacione amica mia, sei speciale, lo sai vero? tvb
Devono essere buonissimi Ale, semplici e golosi, bravissima!!!
Bacioni
Ciao Aleeee! Mi intrigano i tuoi biscotti! Come posso sostituire il burro di arachidi? Burro normale?
Ciao cara certo che puoi sostituire con burro normale…o anche salato! 😉 fammi sapere
L'amicizia, quella vera e spontanea, non ha altri interessi che crescere e nutrirsi di se stessa. E' come l'amore 🙂 E in questi biscotti e nelle tue parole di amore se ne legge tanto 🙂 Baciotti, tesoro 🙂