Foodstories, Recipes & Lifestyle
La torta vegana al cioccolato è una torta sontuosa, golosa e super cremosa. La base è davvero semplice da realizzare, vi consiglio di cuocere i 3 dischi separatamente anziché preparare una torta intera per evitare che la torta risulti troppo morbida e difficile da tagliare in dischi. Preparata in occasione di un compleanno, vi suggerisco […]
Le ciliegie di pasta brioche e lavanda sono delle deliziose briochine che ho sfornato per colazione del weekend scorso. Morbide, soffici e profumate sono davvero l’esplosione dei profumi d’estate: la lavanda si sente ma non è invadente, regala un aroma speciale. Provare per credere! Cosa c’è di meglio che svegliarsi con un profumino di brioche […]
I sedanini quadrati al pesto vegano di peperoni arrostiti e mandorle sono un delizioso primo piatto che ho preparato qualche settimana fa per una cena completamente vegana. Che dirvi? Grande successo, anche perché basta conoscere le materie prime e si può realizzare un ottimo piatto senza utilizzare derivati animali: questo pesto ne è il perfetto […]
La Sacher panna cotta è un dessert godurioso, cremosa panna cotta al cioccolato fondente con una coulis di albicocche danno vita ad un dolce al cucchiaio davvero irresistibile. La Sachertorte è uno dei miei dolci preferiti e da anni sperimento l’accoppiata cioccolato-albicocca in varie occasioni: questa una delle tante. Ho preparato questo dessert proprio lunedì scorso per […]
La pizza margherita con impasto alla zucca è una deliziosa variante della classica pizza napoletana. La zucca regala colore e sofficità e come sapete, alla sottoscritta piace sempre sperimentare. Questo tentativo con la purea di zucca all’interno dell’impasto base è davvero ottimo, provatelo e fatemi sapere. La cottura è sempre quella doppia, prima in padella […]
Il pan a la catalana è una tipica tapa catalana, composta principalmente da pane e pomodoro: un antipasto semplicissimo e veloce che ben si accompagna con salumi tipici iberici come il jamon serrano. Se avete in mente di organizzare un aperitivo all’aperto durante queste serate estive, il pan a la catalana o catalanas potrebbero essere […]
Il cheesecake allo yogurt e cioccolato bianco con ciliegie all’aceto balsamico è un dessert fresco, goloso e senza cottura. Ideale per queste torride giornate d’estate, all’interno non ha colla di pesce ed è un dolce morbido e perfetto al taglio. Una vera goduria, provatelo!
La panna cotta al miele millefiori e polline è un dessert fresco e goloso realizzato con il miele e polline Mielizia . Dal sapore equilibrato e squisito, vi conquisterà al primo assaggio perché ha una nota dolce ma mai stucchevole, perfetta come fine pasti o per un soddisfare una voglia golosa. Questa ricetta nella versione al miele […]
I panicelli di Sant’Antonio sono dei deliziosi panini di semola che si preparano in occasione del 13 giugno, festa che commemora Sant’Antonio di Padova. Nel mio paese in Calabria è da sempre stato un giorno speciale. La tradizione dei panicelli si perde nella notte dei tempi. A Magisano, paese in cui sono vissuta, esiste la […]
Un gelato delizioso, velocissimo e facilissimo e se non avete la gelatiera, non preoccupatevi, questa ricetta fa per voi. Senza uova, si prepara in pochi minuti e la bontà è garantita. Vi va di provarlo? Fatemi sapere!