Foodstories, Recipes & Lifestyle
Con oggi sono esattamente 6 mesi che mi sono salvata, il 7 maggio infatti, sono rinata a nuova vita ancora una volta. Quel sabato mattina, al pronto soccorso, quando mi annunciarono che mi avrebbero dovuto operare d’urgenza, mi sono spaventata, mi sentivo impotente e ho avuto tanta paura. Ho pregato tanto e un angelo deve […]
Le cotolette di zucca sono un ottimo secondo piatto autunnale, leggero e gustoso. Di facile realizzazione, potete prepararle anche senza derivati animali sostituendo l’uovo con del latte vegetale. Non sono fritte ma cotte al forno, quindi anche facilmente digeribili e davvero squisite, provatele insieme a me. La zucca inoltre è ricca di caroteni dalle proprietà […]
I waffle alla zucca e miele millefiori sono davvero buonissimi e ideali per una ricca colazione. Soffici e morbidi grazie alla presenza della zucca nell’impasto, vi conquisteranno al primo morso. E dato che i miei bambini adorano Halloween e tutta l’atmosfera spaventosa della festa, ho deciso di vestirli a tema, “insanguinandoli” con della confettura di […]
I ciavattoni romani sono delle maxi sfogliatine ripiene di crema o cioccolato. Guardando un video in internet mi sono imbattuta in uno di @lifeechiara che mostra una ricetta facile e semplicissima. Non sono una grande fan della pasta sfoglia già pronta ma queste mi hanno incuriosito et voilà…ecco i ciavattoni pronti. Si fanno in pochissimi […]
I cupcakes rosa di Halloween sono delle tortine soffici e profumate, dal tocco molto femminile. Ho deciso di agire controcorrente; amo i colori allegri e volevo creare qualcosa di dolce e rosa in tema Halloween. Fantasmini rosa, pipistrelli dagli occhi dolci, vi presento il mio Halloween in versione sognatrice. La base delle tortine è alla […]
La ciambella marmorizzata alla panna montata è un dolce favoloso, morbidissimo e umido al punto giusto. I bambini lo hanno adorato, i suoceri pure…mi era avanzata della panna montata da alcune torte preparate nei giorni scorsi e per evitare di buttarla via ho pensato di realizzarci un dolce da colazione. Credetemi se vi dico delizioso, […]
La torta mousse ai 3 cioccolati di Knam è una goduriosa torta al sapore intenso di cioccolato. Ci sono 4 strati: uno di marquise al cacao, uno di mousse al cioccolato fondente , uno di cioccolato al latte e infine uno di cioccolato bianco. Inutile dirvi che la cremosità e la bontà di questa torta […]
Ci sono dei dolci semplici e gustosi, facili e veloci da realizzare che rappresentano una sorta di passe-partout per diverse occasioni. Dalla colazione alla merenda, ad esempio, la torta allo yogurt è una soluzione perfetta e adatta a tutti, infatti è possibile prepararla anche senza uova o con farine senza glutine se si soffre di […]
La torta vegana al cioccolato, lamponi e nocciole delle Langhe è una torta che ho realizzato la settimana scorsa per 30 persone in occasione del compleanno di Alexandra e Angelica, due mie colleghe. Apprezzata da tutti, è stata un super successone e io sono davvero soddisfatta. Se siete intolleranti alle uova o al lattosio dovete […]
Le ciambelline alla zucca sono ideali come dolcetto di Halloween, come merendina dei vostri bimbi, per la colazione o per qualsiasi momento della giornata in cui avete voglia di qualcosa di goloso. Realizzate con purea di zucca, sono totalmente senza latticini, leggere, soffici e buonissime. Facilissime e velocissime da preparare, che ne dite le fate […]