Le pigne dolci sono un delizioso dolcetto natalizio molto scenografico, perfette anche come segnaposto della tavola delle feste.
Realizzati diversi anni fa su questo blog, ho pensato di riproporveli.
Sono deliziose e creative, perfette da realizzare anche con i bimbi.
Che ne dite di provarle?
Per 6 pigne piccole o 3 grandi da 60 g
120 g di burro di arachidi
50 g di biscotti secchi tritati finemente
20 g di zucchero a velo
80 g di cioccolato fondente fuso
6 bastoncini lunghi salatini tipo prezeln (facoltativo)
Cereali di frumento al cacao a forma di petalo
In una terrina lavorate il burro di arachidi con lo zucchero a velo , unite il cioccolato fuso ma ormai freddo e versate la polvere di biscotti.
Mettete il composto ottenuto qualche minuto in frigo, poi formate 6 coni di 6-7 cm di altezza in cui al centro infilzerete un bastoncino (potete anche farle senza) non preoccupatevi se il bastoncino è molto più lungo, verrà tagliato dopo.
Mettete i coni in frigo per circa 10 minuti, in modo tale che il composto sia un po’ più compatto ma neanche duro.
Iniziate a mettere i “petali” di frumento dal basso verso l’alto, facendo attenzione a spezzare leggermente quelli troppo grandi, premete delicatamente sui coni per farli aderire.
Mettete le vostre pigne in frigo per qualche ora, poi tagliate il bastoncino che avanza e spolverate di zucchero a velo.
