Foodstories, Recipes & Lifestyle
Buongiorno e buon venerdì a tutti! Da oggi vi presento la mia rubrica ” Biscotti & pasticcini in giro per l’Italia”, una rubrica appunto sui biscotti tipici regionali italiani… Mi sono resa conto che questo blog ha poche ricette di biscotti e dato che ultimamente sono molto attratta dai biscotti delle varie regioni, ho voglia di […]
Questa torta la regalo virtualmente a Vera, la quale mi diede un anno fa la ricetta di una torta al cacao e acqua calda…da allora ne ho fatto tutte le varianti possibili e con un grande successo! Una torta semplicissima e dal sapore divino… Pertanto grazie collega!!!! Una torta che rimane umida al punto giusto […]
Com’è il tempo dalle vostre parti? Qui, dopo un weekend dalle temperature ” estive”, è tornato l’autunno con freddo e pioggia… Mai visto un maggio così strano! Se dalle vostre parti, continua a far caldo, vi propongo un dessert facilissimo, fresco, che vi farà fare un figurone anche in occasione di un buffet, dato che può […]
Ed ecco una ricetta dolce e particolarmente golosa della mia terra: la Calabria! La pasticceria calabrese possiede diverse ricette dolci a base di mandorle ( l’impiego della pasta di mandorle poi è molto frequente come in quella siciliana) e io, da buona calabrese, le adoro davvero… Questo dolce di oggi, originario della provincia di Cosenza, si chiama Varchiglia e pare derivi […]
Ed eccoci qui con la torta “tormentone” delle mie amiche bloggers! La fluffosa non è altro che una sorta di chiffon cake, morbida, spugnosa, soffice, la cui ricetta originale arriva dritta dal blog della mia cara amica Mony, la quale ho avuto il piacere e l’onore di conoscere di persona e devo dire che è una […]
Sono anni che amo cucinare piatti etnici e questo di oggi, tra tanti, è uno dei miei preferiti… Un piatto fresco, profumato, semplice e leggero… Un’insalata di boulgur ideale per i giorni caldi ma che si mangia volentieri anche tutto l’anno, piatto tipico della cucina araba, è di semplice esecuzione e non vi deluderà.
Per il concorso indetto da Misura Stevia, ho pensato ad un dolce classico per la colazione: il plumcake… Ma il plumcake che vi propongo oggi non è il solito, è a ridotto contenuto di grassi ( al posto del burro ho utilizzato il burro di cocco) e zuccheri ( nell’impasto è presente solo la stevia e […]
Una strana primavera, questa, da quando il piccolo è nato, non siamo ancora riusciti a fare una bella passeggiata sotto il sole… Il freddo ci ha tenuti in casa, anziché voglia di scampagnate e passeggiate, la cosa che mi più mi fa sentire bene durante la giornata è un bel tè caldo, pigiamone e biscotti golosi! […]
Un risotto mangiato diversi anni fa, da mia zia Maria, grande cuoca e pasticcera, in occasione del pranzo di Capodanno… Ricordo che mi piacque tantissimo e mi conquistò subito! Io ho aggiunto il mio tocco mettendo lo chardonnay nel salmone e vi posso assicurare che ci sta benissimo! Se provate a farlo, non ve ne pentirete! […]
Che dite, arriverà il clima mite, tipico di questo periodo? Io ci spero anche perché siamo a metà maggio e qui dalle mie parti fa ancora un freddo pazzesco… Raffiche di vento, pioggia e basse temperature hanno “allietato” le nostre ultime giornate! Oggi sembra essere uscito il sole e infatti vi propongo un piatto freddo ideale […]