Il giorno del matrimonio pazzesco, alla sera ero veramente uno straccio anche se i bimbetti sono rimasti a casa tutto il giorno con mamma e zia, domenica altra ondata di fuoco e ieri al lago non ne parliamo…e oggi si preannuncia altrettanto!
L’estate è una stagione bellissima, ricca di profumi e frutta colorata buonissima (la mia preferita), ci si veste pochissimo e questa è la cosa che adoro di più…però che stanchezza!
Il caldo afoso mi abbatte fisicamente e mi toglie le energie e io dovrei averne parecchie per Linda, che ultimamente sembra un terremoto!!! 😛
Allora per recuperare forze e freschezza, che ne dite di un bel gelato alle ciliegie fresche, amarene e cioccolato?
Un gelato che ricorda la torta foresta nera e che stupirà tutti perché davvero insolito ma molto goloso…
GELATO FORESTA NERA
Per circa 650 g di gelato
50 g di cacao
200 g di zucchero
200 g di panna fresca
50 g di latte
150 g di ciliegie fresche ( peso di ciliegie già denocciolate)
150 g di amarene Fabbri
2 cucchiai di vino rosso profumato ( tipo fragolino) – ingrediente da aggiungere solo se non si ha la gelatiera
polpa di mezza stecca di vaniglia
amarene e scagliette di cioccolato fondente per decorare
Mescolate il cacao e lo zucchero, profumate con la vaniglia e diluite prima poco con il latte, poi con il restante latte e la panna.
Frullate a parte le ciliegie e le amarene e aggiungete alla crema di cacao.
Mescolate bene e lasciate in frigo per una notte.
Il giorno dopo versate il composto nella gelatiera e fatelo andare per circa 45 minuti.
Se non si ha la gelatiera: versate il composto ( ricordandovi di aggiungere il vino agli altri ingredienti, l’alcool eviterà la creazione di cristalli di ghiaccio non troppo grossi e il gelato sarà più cremoso) in una vaschetta e ponetelo in freezer.
Ricordate di mescolare il tutto ogni ora per rompere eventuali cristalli di ghiaccio.
Questa operazione va ripetuta almeno 4 volte.
Il gelato è pronto ed è una favola di gusto!
Servite in coppe decorando con amarene e scagliette di cioccolato.
Amo alla follia il connubio ciliegie e cioccolato, e voi?
Avete mai fatto una ricetta insolita con questo duo favoloso? Fatemi sapere!
Io sono qui e vi aspetto!
Buona giornata “di fuoco”!
Ale
oddio Ale… che goloso! è già un po' che voglio provare a fare il gelato senza gelatiera (mi rifiuto di comprarla)
ma tu come l'hai fatto? con o senza?
avrei proprio delle amarene da consumare..
e mi fai venire una voglia…
via ancora qualche gg d'estate poi lo faccio,
me lo segno
un bacione a te e ai tuoi pupetti
immagino con questo caldo i matrimoni sono … da urlo
smuackkkkkkkkkkkkkkk
Io l'ho fatto con la mini gelatiera che mi regalato mio marito qualche settimana fa ma sono sicura che verrà bene anche a te senza! anzi, aggiungo un piccolo trucchetto!
Questo gelato è davvero una goduria!!! Mi è appena arrivata la gelatiera nuova…lo proverò!
solo a vederlo mi viene fame te l'ho già detto ma lo ripeto "sei una tentatrice" ahuahuahuahu 😉
anche da me fa caldissimo, help!!!
bacissimi cara
Devo rispolverare la mia vecchia gelatiera, questo gelato mi ha fatto venire l' acquolina!!! 🙂
Questo gelato mi fa impazzire, è talmente goloso!!!!!
sento già il fresco che arriva,grazie per la golosità
Ecco che cos'era quella foto su FB!!! Mio marito ne andrebbe matto!!! Ma visto che l'ho messo a dieta è meglio che non veda certe cose…. 😉 un bacione
Ale ma te lo sei inventato tu? Se è così… ti mando enormi complimenti!!! Deve essere qualcosa di stra stra stra buono! Cioccolato, amarene e ciliegie messe in un gelato fresco… Mamma mia! Un bacione tesoro a te e ai bimbi ♥
che bella ricetta ciao Sarina
Mi fai venire voglia di appropriarmi della gelateria che i miei comprarono un paio di decenni fa. Una gelatiera favolosa … mi ricordo un'estate felice con tutti i gelati che ci continuavamo a fare. Solo che ai tempi questa delizia non l'avevamo fra le ricette. Ale …. che meraviglia!! Benvenuta estate sì sì sì!!!
Come fare a resistere ad un gelato così?? Che buono!!!
Tentatrice, questo gelato è PAZZESCO!
Bravissima, ma adesso ne voglio una coppetta…. che dico, una coppona!! 🙂
affonderei in quella coppa con il caldo di oggi….che meraviglia mia cara!
felice giornata
Allora benvenuto al estate… la coppa è già pronta ed è molto deliziosa e fresca !!! Claudia
Mamma mia sto sbavando….
con il caldo di oggi a Roma in questa coppa m ci tufferei molto volentieri!
baci
Alice
O_o
Sono morta, qui sul divano! Quella coppa mi chiama ed io non posso prenderla e COCCOLARLA (con un bel cucchiaio!)!
Ahhh le gioie e i dolori del foodblogging! XD
Tentazioneeeeeee!
Ale io amo alla follia qualsiasi cosa possa essere abbinata al cioccolato. Hai ragione cioccolato e ciliege vanno a braccetto, ancora una volta un dolce squisito! Ti adoro! baci
Cara Ale, ti faccio i miei migliori complimenti per questo golosissimo e invitantissimo gelato: mi sta venendo l'acquolina, è meraviglioso:)) bravissima come sempre:))
un bacione:))
Rosy
Caldissimo questi giorni.. Troooooppo! A me il caldo ammazza… Il tuo gelato invece è super! Mi piace tanto l'amarena, ma così tanto che penso che stanotte sognerò di tuffarmi in quella bella coppa 🙂
smuack:*
Mi ci vorrebbe proprio in questo momento una coppa di questo golosissimo gelato, sono d'accordo ciliegie e cioccolato insieme stanno divinamente… bravissima Ale!!!
Bacioni…
Ale mi piace questo gelato al sapore di torta foresta nera, immagino la goduria nell'affondare il cucchiaino in tutto quel cioccolato e poi quando si trova l'amarena…estasi!
Dicono che questo w.e. sarà più fresco, speriamo bene perchè anche io non reggo questo super caldo.
Un bacino a te e ai tuoi piccoli