Foodstories, Recipes & Lifestyle
Quella di oggi rappresenta, per me, una delle più grandi sfide mai realizzate prima nella mia cucina. Non solo perché non sono vegana e non sono abituata a “togliere” le uova e il burro da un colosso della pasticceria del genere ma proprio perché per me, consistenze di questo tipo mi colgono un po’ impreparata… […]
Far mangiare i legumi ai bambini? Trasformarli in una torta al cioccolato? Si può…Assaggiate questa e mi direte…nessuno poteva credere che all’interno ci fossero proprio le lenticchie! Golosa, cioccolatosa e irresistibile!
Ultimamente sto pubblicando troppe ricette salate, devo recuperare… 😀 Ho in archivio un sacco di ricette dolci da proporvi ma ultimamente ci sono anche un sacco di contest a cui voglio partecipare e quindi tante cose buone da preparare.. ma non preoccupatevi, oggi torno con un dolce fantastico, lo amerete al primo morso, lo so! Molti di […]
Buongiorno e bentornati al nostro appuntamento del lunedì etnico! Oggi andiamo in Albania per presentarvi un dolce tipico di un paese a cui devo molto, l’Albania. Mio marito è albanese ed è un amore di uomo, è forte, dolce, allegro, attento, comprensivo e un papà stupendo. Sono stata in Albania diverse volte e il suo popolo ha […]
Vi ricordate del mio lime curd della scorsa settimana? Ecco una delle 2 ricette dove l’ho impiegato… Una torta morbidissima, profumata e fresca, perché il lime dona una freschezza senza pari e con le mele è un abbinamento davvero gustoso! L’utilizzo della farina di riso la rende ancora più speciale! E allora ecco a voi la […]
Il 5 ottobre 1978 nacque un bimbo vispo e super vivace, Antonio, che diede molto filo da torcere a due genitori pazienti come mia mamma e mio papà. Tutti ancora parlano di lui come il bimbo più pestifero della storia, che sempre piangeva e mai dormiva. Poi 5 anni dopo, arrivò una bimba dolce e tranquilla […]
L’11 settembre la mia piccola ha iniziato la scuola materna…gioia ed emozione sono stati i sentimenti che mi hanno avvolta le prime giornate. E al rientro del suo “primo giorno di scuola”, ho voluto farle trovare una torta che avrebbe adorato: ” la torta delle stelle” che prende molto spunto da quel famoso biscotto italiano! […]
Ne avevo sempre sentito parlare ma non l’ho mai assaggiata… era un po’ che mi ronzava in testa e così ieri mi è venuta in mente di farla! Il risultato? Fantastico! Non posso dire se sia o no simile all’originale ma vi posso assicurare che è sofficissima, leggera, una nuvola insomma, la quantità minima di […]
Mi hanno detto che quest’anno qui al nord l’estate sia stata quasi “inesistente”… Io a dirvela tutta, il trauma 40°-15° ancora non l’ho superato e per sentire ancora dell’atmosfera “tropicale”, oggi vi presento questa crostata davvero deliziosa, per nulla stucchevole e neanche troppo zuccherina come potrebbe sembrare… Questa ricetta appartiene al n° 10 di Taste&More […]
Come potete immaginare e come più volte ho ribadito, adoro le cucine del mondo… Non solo perché si imparano un sacco di cose, a partire dagli abbinamenti di vario tipo ai diversi ingredienti che purtroppo l’arte culinaria italiana spesso non conosce, ma soprattutto credo denoti, una diversa apertura mentale, o sbaglio? Questa torta è buonissima, ha un […]