Foodstories, Recipes & Lifestyle
La chiffon cream tart con crema cheesecake è una soffice torta con crema di formaggio cremoso simile a quella che si prepara il cheesecake senza cottura. Per renderla ancora più fresca e golosa, all’interno ho inserito della confettura di fragole. Oggi è un giorno speciale, è nata la mia sorellina, la mia dolce e tenera Ilaria. Ed […]
La chiffon drip cake alla vaniglia con crema di nocciolata è una torta che nasce dall’incontro di chiffon cake e drip cake, ovvero una base morbidissima di chiffon cake con una colata di cioccolato, scenografica e tipica della drip cake. Realizzata per il compleanno del mio piccolo Edward, ha conquistato tutti. Provatela, è una goduria assoluta!
La torta toscana al semolino e cioccolato è una torta genuina e deliziosa, tipica soprattutto del periodo pasquale. Un friabile guscio di frolla racchiude una crema di ricotta e semolino, il tutto ricoperto da una voluttuosa ganache di cioccolato fondente. Dovete assolutamente provarla, è favolosa!
Il ciambellone alle clementine e yogurt al cocco è un dolce soffice e umido al punto giusto, ideale per la colazione e la merenda. Realizzato per smaltire le ultime clementine della stagione, il risultato è stato morbido e profumatissimo. Provatelo anche voi!
La Malakoff Kuchen è un dolce diffuso in Germania soprattutto tra le Wiener Feinbäckerei, una catena di panifici tedeschi che tra i vari prodotti da forno che propongono hanno anche questa delizia. Base di torta morbida, gocce di cioccolato, confettura di frutti rossi e per finire uno streusel goloso. Se siete amanti delle torte burrose, […]
La torta smoking senza lattosio è l’idea dolce per la festa del papà e prende ispirazione da questa torta che ho pubblicato qualche anno fa. La differenza è che non c’è whisky ma solo caffè , cioccolato e cacao. Morbida, leggera e senza lattosio, provare per credere.
La cream tart di primavera è una un dolce morbido e soffice, a forma di fiore per ricordare la bella stagione in arrivo farcito di camy cream al pistacchio, in modo da diventare irresistibile. Roselline, fiorellini e macarons al pistacchio completano il tutto. In casa è sparita nel giro di un’ora, provatela!
La Mimosa Cream Tart è la versione mimosa di una delle torte più trendy del momento. Al posto della frolla ovviamente ho utilizzato la mia amata chiffon cake, utilizzando uova a pasta gialla per renderla più simile al colore della mimosa. Come forma ho utilizzato uno stencil a cuore, scaricato qui e ritagliato. Questa piccola […]
L’Ameisenkuchen è un dolce diffuso nei paesi germanofoni, una torta semplice e che farà divertire anche i vostri bambini. Tradotto letteralmente, il nome significa torta di formiche, dato dal fatto che all’interno di questo dolce troverete le codette al cacao che in cottura vi appariranno come delle formichine. Simpatica e insolita, potete decorarla con cioccolato […]
La ciambella allo zafferano d’Iran e cioccolato bianco è un dolce soffice, profumatissimo e gustoso. Lo apprezzeranno anche i più scettici, parola di Ale.