La ciambella al Bombardino è un dolce sofficissimo e morbido, aromatico e gradevole. D’inverno è gustoso sorseggiare questa bevanda calda accompagnata da avvolgente panna montata e questa ciambella sarà un’ottima compagnia. Provatela, è davvero facilissima!
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Mandorle pralinate
Le mandorle pralinate sono una sfiziosità incredibile, croccanti, zuccherine e irresistibili. Un dolcetto sfizioso, facile da realizzare e ideale da regalare per piccole confezioni golose. Le mandorle che ho utilizzato sono quelle buonissime della mia terra, la Calabria. Le avete mai provate? Sono davvero semplici e donano soddisfazione.
Mini cherry bakewell tarts
Le Cherry Bakewell Tarts sono delle crostatine inglesi formate da frolla, confettura di ciliegie, crema frangipane e glassa di zucchero. Io ho deciso di decorarle con delle foglioline di zucchero per richiamare i colori del Natale. Sono carine da servire per la colazione delle feste o per gustare a merenda. Che dite, le preparate insieme […]
Pigne dolci
Le pigne dolci sono un delizioso dolcetto natalizio molto scenografico, perfette anche come segnaposto della tavola delle feste. Realizzati diversi anni fa su questo blog, ho pensato di riproporveli. Sono deliziose e creative, perfette da realizzare anche con i bimbi. Che ne dite di provarle?
Barrette al lampone e frangipane
Le barrette al lampone e frangipane sono dei gustosi dolcetti costituiti da una frolla sablée, crema frangipane e confettura di lampone, per terminare tante mandorle a lamelle sopra: delle bakewell tarts in versione barretta. Molto ricche e sostanziose, le ho preparate in occasione del Club del 27 e sono davvero deliziose. Provatele!
Savoiardi vegani
I savoiardi vegani sono un’ottima alternativa a dei biscotti senza uova e senza derivati animali, la base ideale per tiramisù veg e altri dolci vegani. Per farli morbidi dentro e croccanti fuori dovrete montare bene l’aquafaba ovvero l’acqua di cottura dei ceci insieme allo zucchero, fino a farla diventare una vera e propria meringa lucida. […]
Ciambella red velvet
La ciambella red velvet è un dolce che mi è venuto in mente dopo aver preparato una classica red velvet. Ho mescolato la tecnica di decorazione della cream tart insieme alla base rossa tipica della torta velluto americana, ho preparato una crema al formaggio dal gusto leggero e ho pensato di guarnirla con ciliegine e […]
Waffle alla zucca e miele millefiori
I waffle alla zucca e miele millefiori sono davvero buonissimi e ideali per una ricca colazione. Soffici e morbidi grazie alla presenza della zucca nell’impasto, vi conquisteranno al primo morso. E dato che i miei bambini adorano Halloween e tutta l’atmosfera spaventosa della festa, ho deciso di vestirli a tema, “insanguinandoli” con della confettura di […]
Ciavattoni romani
I ciavattoni romani sono delle maxi sfogliatine ripiene di crema o cioccolato. Guardando un video in internet mi sono imbattuta in uno di @lifeechiara che mostra una ricetta facile e semplicissima. Non sono una grande fan della pasta sfoglia già pronta ma queste mi hanno incuriosito et voilà…ecco i ciavattoni pronti. Si fanno in pochissimi […]
Cupcakes rosa di Halloween
I cupcakes rosa di Halloween sono delle tortine soffici e profumate, dal tocco molto femminile. Ho deciso di agire controcorrente; amo i colori allegri e volevo creare qualcosa di dolce e rosa in tema Halloween. Fantasmini rosa, pipistrelli dagli occhi dolci, vi presento il mio Halloween in versione sognatrice. La base delle tortine è alla […]