I cupcakes romantici alla vaniglia e cioccolato sono delle deliziose tortine, da realizzare per un’occasione speciale oppure per la festa degli innamorati.
Soffice base alla vaniglia farcita di crema fondente e ricoperta di chantilly al cioccolato: una vera golosità! E per terminare un dolce cuoricino in superficie.
CUPCAKES ROMANTICI ALLA VANIGLIA E CIOCCOLATO
Per circa 10 cupcakes
75 ml di olio di semi
120 g di zucchero a velo
2 uova medie
150 g di yogurt greco
150 g di farina 00
8 g di lievito per dolci
1/2 bacca di vaniglia
Per la crema al cioccolato fondente
175 ml di panna
60 g di zucchero
15 g di fecola di patate
15 g di cacao amaro
50 g di cioccolato fondente
Per il frosting
250 ml di panna fresca
70 g di crema spalmabile alla nocciola
30 ml di latte condensato
Per decorare
caramelle a cuore
zucchero dorato
Lavorate l’olio e lo zucchero con le fruste o con un cucchiaio, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete fino a rendere il composto cremoso. Aggiungete lo yogurt, la vaniglia, la farina ed infine il lievito.
Cuocete i dolcetti in pirottini rigidi a 175° per circa 25 – 30 min.
Scaldate la panna in un pentolino, a parte in una ciotola mescolate il cacao, lo zucchero e la fecola.
Quando la panna inizia a sobbollire versatela sul composto al cacao, aiutandovi con una frusta per evitare grumi. Fate addensare, unite infine il cioccolato fuso fino ad ottenere una crema sostenuta e lucida.
Quando le tortine saranno fredde, scavatele con uno spelucchino e farcitele con la crema al cioccolato.
Montate la panna a neve ferma, unite la crema spalmabile e il latte condensato.
Con l’aiuto di un sac-à-poche decorate le tortine con il frosting ottenuto e terminate con zuccherini e cuoricini.
Vi auguro un dolce fine settimana,
Ale
Ma che buoni!!!
Great and meaningful cake for loved ones!
Provati all'hotel con piscina la villa alta badia https://www.savoy-altabadia.it/it/hotel/wellness
Embark on a clicker adventure with capybara clicker – Explore the world of Clicker like never before!