Foodstories, Recipes & Lifestyle
La torta vegana al latte di mandorla e frutti di bosco è una torta morbida, soffice e profumata. Una vera sorpresa se pensate che all’interno non si trovano né uova, né burro e né latte. Senza derivati animali e senza lattosio ma unica e buonissima! Provare per credere, fidatevi di me!
Il tiramisù al cioccolato bianco e frutti di bosco è un dessert godurioso, cremoso e golosissimo. La dolcezza del cioccolato bianco contrasta l’acidità dei frutti di bosco fondendosi in un connubio intrigante. Ho cercato di mantenere tutti gli ingredienti base del tiramisù: il mascarpone, le uova e il caffè. L’ho però reinterpretato nella forma e […]
Gli squisiti modicani sono dei biscotti semplici e buonissimi della tradizione siciliana, esattamente della zona ragusano e in particolare della bellissima Modica, realizzati con solo strutto, ricordano i biscotti di una volta e hanno un sapore genuino, la loro particolarità è anche nella forma di S. Vista l’assenza di burro, sono anche senza lattosio e […]
Le semisfere di tiramisù all’arancia di Calabria e cannella sono delle cupolette morbide e cremose, dal sapore avvolgente che ricorda i profumi del Natale. Ho utilizzato le arance della mia regione che hanno un profumo favoloso e i savoiardi sardi di Giovanni Moro, soffici e genuini, proprio come i dolci di una volta, infatti il […]
Le stelle soffici alla zucca e cannella sono dei morbidi lievitati ideali per la colazione del Natale. Profumano di cannella perché sono spennellati in superficie con dello zucchero aromatizzato, sanno di casa e di rassicurante. E sono facili facili da realizzare! Provateli e vi conquisteranno.
La panna cotta al bergamotto con coulis di annona e cioccolato è un dessert fresco e goloso con i profumi e i sapori della mia Calabria . Per chi non la conoscesse, l’annona è un frutto tropicale originario dell’America Latina ma diffuso nella provincia di Reggio Calabria. Ha un sapore dolce ma dal retrogusto acidulo […]
Il cheesecake duplo è un dolce super godurioso, al gusto di nocciola e cioccolato. Cremoso, morbido, avvolgente, è di una golosità senza pari. L’ho preparato per il compleanno del mio papà che ieri ha compiuto 69 anni. Il tempo passa velocemente e mi fa quasi strano pensare che abbia già quest’età, mi sembra ieri che […]
I biscotti al miele di arancio e cardamomo sono i biscotti preparati per il Cookie Swap natalizio del Club del 27 e destinati a Claudia, che con grande piacere ha apprezzato il mio pensiero. Per chi non lo sapesse, il Cookie Swap è uno scambio di biscotti a sorpresa, io li ho preparati per Claudia e […]
Il plumcake al cocco e bergamotto di Reggio Calabria è un dolce profumato e buonissimo, perfetto per la colazione o per la merenda. L’aroma particolare del bergamotto si sposa benissimo con il profumo dolce del cocco. Sono sicura che vi conquisterà. Provatelo e fatemi sapere.
I biscotti integrali alle mandorle sono dei frollini gustosi e ideali per il momento del tè, della merenda o per una pausa dolce. Realizzati con farina integrale, zucchero di canna e mandorle in superficie, sono friabili e delicati. Un signor biscotto da gustare insieme alle persone che amate, soprattutto in questi pomeriggi di autunno. Lo […]