Foodstories, Recipes & Lifestyle
Vi ricordate che il 3 settembre la mia dolce Linda ha compiuto 3 anni? Il sabato seguente abbiamo fatto una festa in famiglia con un sacco di leccornie tra cui questi fantastici cupcakes alla mandorla, morbidissimi, profumati e molto “pink” per la mia principessina:
E torniamo ancora una volta alla cucina etnica ( ma non disperate, nelle prossime puntate piatti tipici calabresi e dolci da veri golosoni)… Oggi andiamo in Corea ad assaggiare i Yakgwa, dolcetti fritti, il cui nome tradotto in italiano sta a significare “pasticcini medicinali” forse per la presenza dei due ingredienti “terapeutici” quale il miele […]
È possibile che un dolcetto francese molto chic ed elegante come un macaron possa essere collegato alla bellezza di alcune amicizie? Ebbene sì e vi spiego perché. Sono anni che amo alla follia queste meringhette alla mandorla colorate e che fanno molto “fashion”… Io e la mia amica Vaty per esempio, lo diciamo spesso quanto sono buoni e […]
Quando ho visto questa ricetta, ho subito pensato di provarla ma mi sono trattenuta…poi un giorno, con calma, l’ho testata e devo confessarvi che è veramente ottima. Tratta dalla pagina fb di Cotto e Mangiato, questo dolce vi stupirà per la sua morbidezza. La base è completamente vegana ma io poi ho peggiorato le cose […]
Continua il nostro giro d’Italia alla scoperta di biscotti e pasticcini in giro per le regioni italiane e per il nostro settimo appuntamento ci fermiamo in una città meravigliosa, nella quale sono stata lo scorso anno rimanendo incantata dalla sua speciale bellezza: Trieste. Peccato esserci stata per poche ore, mi sono goduta il centro, le piazze […]
E domani lo sapete, in America è la festa del 4 luglio… Grande festa, grandi magnate… 😀 Sin da bambina ho sempre avuto il sogno americano e andare negli States è ancora tra i miei progetti! Spero di andarci presto, ho fatto addirittura una promessa, che bacerò la terra appena arriverò proprio come fece Colombo! 🙂 E […]
Quando ho letto del contest di Francy, mi sono immedesimata in lei e ho deciso che dovevo aiutarla… La vita senza dolci, secondo me, è molto triste e non è giusto che alcune persone ( per problemi di salute) debbano privarsene completamente. Ed è così che, con animo ingegnoso, mi sono messa in cucina qualche giorno […]
Un sabato di due settimane fa, Linda all’ora di merenda, mi chiede: ” Mamma, prepariamo i dolcetti?” Peccato avessi appena terminato la poca farina rimasta per preparare una besciamella… Guardo la dispensa e vedo un sacchetto di semolino… “Però – ho pensato fra me e me – potrei tentare comunque, dovrei avere ancora delle mandorle di Calabria e […]
Come ormai avrete capito, io adoro le ricette insolite e questa mi frullava per la testa già da un po’… La mia amica messicana Elisa che vive in Texas, un giorno di qualche mese fa, postò il link su Fb di questa ricetta e da allora fu amore a prima vista! Io ovviamente e come al […]
Amate il cocco? Io alla follia… e i Raffaello sono da sempre le mie praline preferite, perché oltre al cocco, all’interno si trova quella croccante mandorla tostata che secondo me ci sta alla grande… Una golosità pazzesca! Io ho provato a farli in casa e devo dire che somigliano molto a quelli originali, quindi non […]