Tag: dolcetti

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Jaffa cakes – tortine all’arancia e cioccolato

Le Jaffa Cakes sono dolcetti tipici inglesi a base di gelatina d’arancia, una base soffice a metà tra una tortina e un biscotto, per terminare in superficie, una deliziosa copertura di cioccolato fondente.Il nome pare sia collegato al fatto che venissero originariamente usate le Jaffa Oranges per il ripieno di questi dolcetti: Jaffa era infatti […]

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Cupcakes vegani di Pasqua

I cupcakes vegani di Pasqua sono delle tortine morbide e golose che ho realizzato per queste feste. Si tratta di una base soffice al farro e mandorle, farcita con confettura di lampone e per finire frosting al cioccolato fondente e burro di arachidi.

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Gurabije – biscotti albanesi

I gurabije sono dei biscotti burrosi albanesi molto friabili e semplici da realizzare.  In occasione del Dita e Verës (“il giorno d’estate”) festa nazionale albanese che si festeggia il 14 marzo di ogni anno, soprattutto nella città di Elbasan, dove per tradizione si preparano i dolci tipici ballokume, io ho invece preparato i gurabije. Preparateli […]

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Cupcakes mimosa a modo mio

I cupcakes mimosa a modo mio sono delle tortine soffici con base sponge cake, ripiene di gelatina ai lamponi e ricoperte di camy cream e briciole di sponge cake. Morbidi e golosi, questi cupcakes sono ideali per la festa della donna o per qualsiasi altra speciale occasione. Nel gusto e nell’aspetto ricordano molto il fascino […]

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Cupcakes rosa di Halloween

 I cupcakes rosa di Halloween sono delle tortine soffici e profumate, dal tocco molto femminile. Ho deciso di agire controcorrente; amo i colori allegri e volevo creare qualcosa di dolce e rosa in tema Halloween. Fantasmini rosa, pipistrelli dagli occhi dolci, vi presento il mio Halloween in versione sognatrice. La base delle tortine è alla […]

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Ciambelline alla zucca

Le ciambelline alla zucca sono ideali come dolcetto di Halloween, come merendina dei vostri bimbi, per la colazione o per qualsiasi momento della giornata in cui avete voglia di qualcosa di goloso. Realizzate con purea di zucca, sono totalmente senza latticini, leggere, soffici e buonissime. Facilissime e velocissime da preparare, che ne dite le fate […]

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Cupcakes bounty vegani

I cupcakes bounty vegani sono dei dolcetti golosi e facili da realizzare, soffice base al cacao ripiena di  cocco accompagnata da una golosa crema al cioccolato in superficie. Questi dolcetti sono vegani perché preparati con ingredienti del tutto vegetali, assolutamente deliziosi e di facile esecuzione. Se amate il connubio cocco-cioccolato, questi bocconcini dolci sono per […]

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Dolcetti al cocco e pandano

I dolcetti al cocco e pandano sono dei pasticcini dal gusto intrigante, il cocco associato all’aroma particolarissimo del pandano creano un’armonia di sapore particolarissima. Sono tra i pasticcini realizzati per Natale e hanno conquistato il palato di tutti. Pronti per provarli con me? Se non sapete cos’è il pandano, ve lo spiego qui

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Rainbow cupcakes (cupcakes arcobaleno)

I rainbow cupcakes sono delle tortine colorate, morbide, soffici e di un’allegria incredibile. Ideali per le feste dei bambini, colpiscono per il loro impasto colorato all’interno, la crema bianca candida e per i confettini colorati con cui vengono decorati. I miei bambini le adorano, sapete? Provatele e mi direte.