Foodstories, Recipes & Lifestyle
Ecco a voi una torta romantica, dolce e tenera da regalare alla vostra mamma. All’interno morbida torta alla vaniglia con crema pasticcera classica e al cioccolato, con bagna all’alchermes, una sorta di zuppa inglese, davvero ottima. Per la realizzazione della decorazione ho preso spunto da qui.
Per il nostro lunedì etnico stasera voliamo in Russia ad assaggiare Oreshki (Орешки) che in russo significa “piccole noci” e sono dolcetti tipici fatti di gusci di cialda croccanti e ripieni di crema al caramello e realizzati con l’apposita piastra. Io ho le ho farcite sia con dulce de leche che con nocciolata Rigoni di […]
Il 1° maggio ne abbiamo approfittato sia del bel tempo che del compleanno del suocero, per fare un bel picnic all’aperto. Sono stata bene fino al primo pomeriggio, poi è arrivata una marea di pollini ed è stato un disastro. Con l’occasione abbiamo grigliato carne e verdure, oltre a polenta a fette, grissini, fragole e […]
Le tortine al cacao con nutella fatta in casa e lamponi sono dei dolcetti morbidi e golosi per la colazione o la merenda. Con la nutella fatta in casa, ancora più genuini e gustosi.
La Nutella, prodotto tanto amato e odiato, rimane comunque una golosità pazzesca a cui pochi riescono a resistere. Io ve la propongo nella mia versione, molto più buona e genuina di quella industriale e con una pasta di nocciole di ottima qualità, grazie ad Aroma Sicilia. Sentirete che bontà, grazie alla lecitina, rimane sempre morbida […]
Un dolce fresco, colorato e primaverile. Mi sono innamorata di questo stampo quando Silikomart me l’ha inviato e lo trovo davvero elegante e raffinato. Da piccola, negli anni ’90, i gelatai storcevano il naso quando chiedevo l’accoppiata fragola – cioccolato sul cono, a me è sempre piaciuto e trovo si sposi benissimo. Voi che dite? Io […]
La torta di Pasqua alla crema di nocciola e pistacchio è una gustosa idea per la vostra tavola di Pasqua. L’idea di questa torta mi è venuta guardando le foto di Peggy Porschen, famosa pasticceria di Londra su Instagram. Ho quindi creato torta e cupcakes con coniglietti, zuccherini per un atmosfera colorata, primaverile e pasquale. Oggi […]
Per questa fantastica ricetta devo ringraziare il mitico Adriano, una colomba così buona è davvero difficile trovarla in giro. Fatta poi con il mio lievito madre è una soddisfazione ancora più grande. Pasqua si avvicina, se amate creare con il vostro lievito madre e mettere le mani in pasta, questa fantastica colomba vi conquisterà sicuramente. Parola […]
Per il figlio di Francesca, Davide, di 4 anni, ho preparato questa golosa e allegra torta. Base sponge cake intervallata da 2 strati di crema, uno di crema pasticcera, l’altra di crema al cioccolato. Coperta di crema al mascarpone azzurra e di simpatici confettini colorati, è stata apprezzata tantissimo e a me fa sempre un […]
Questo pan brioche è davvero delizioso, la polpa di zucca conferisce una morbidezza e una sofficità senza pari, le gocce di cioccolato, poi, lo rendono ancora più goloso. Ideale per la colazione e la merenda, conquisterà anche i più piccini. Provatelo e non vi deluderà.