Io ve la propongo nella mia versione, molto più buona e genuina di quella industriale e con una pasta di nocciole di ottima qualità, grazie ad Aroma Sicilia.
Sentirete che bontà, grazie alla lecitina, rimane sempre morbida e perfettamente cremosa.
Un modo perfetto anche per riciclare tutto il cioccolato di Pasqua che gira ancora per casa. 😉
NUTELLA FATTA IN CASA CON AVANZI DELLE UOVA DI PASQUA
Per 2 barattoli da 250 g circa
30 g di pasta di nocciola Aromasicilia
6 gocce di estratto di nocciola oleo-solubile (facoltativo)
5 g di lecitina di soia ( al supermercato si trova la lecinova granulare)
2 cucchiai di acqua
160 ml di olio di semi di girasole
Fondete il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo, col minipimer frullate la lecitina con l’acqua.
Ammorbidite per qualche secondo la pasta di nocciole nel microonde e mescolatela al cioccolato completamente fuso, aggiungete le gocce di estratto ( se lo avete, è per profumare altrimenti è facoltativo) e mescolate bene.
Aggiungete infine la lecitina e l’olio e amalgamate bene il tutto.
Versate nei barattoli precedentemente sterilizzati il contenuto della vostra crema e lasciate rapprendere a temperatura ambiente per qualche ora.
Vi auguro un dolce weekend,
Fatta in casa sicuramente è tutto un altro gusto, gnam,gnam….
Una ricetta davvero fantastica! Cosa non darei x affondare il cucchiaino in quel barattolo 😛