Foodstories, Recipes & Lifestyle
Gli éclairs arcobaleno sono un’idea golosa che mi è venuta in mente di realizzare per l’iniziativa #rainbowcollab2020, un progetto indetto dal mio amico pasticcere Filippo e da Pamela, che prevede la partecipazione di pasticceri e appassionati di tutto il mondo a creare un dolce con i colori dell’arcobaleno. La mia scelta è ricaduta su degli éclairs arcobaleno, […]
La torta Ladybug alla crema e fragole è la torta realizzata in questi giorni per la piccola Jana, che oggi compie 5 anni. Tanti auguri alla piccola Jana! La torta si compone di una base chiffon cake al limone, crema pasticcera e fragole fresche, per terminare panna fresca e una colata di cioccolato fondente. Ladybug […]
Il ciambellone al limone e gocce di cioccolato è un dolce buonissimo, profumato e ideale per la colazione. Lo ameranno tutti, perché umido al punto giusto e buono da non riuscire a resistere alla seconda fetta. Provatelo e mi darete ragione!
Il cheesecake allo snickers è un dolce favoloso, burro di arachidi, cioccolato, caramello e biscotto si fondono in un mix paradisiaco. Cremosa, avvolgente, una mescolanza di dolce e salato davvero intrigante. Una ricetta che avevo rifatto qualche anno fa ma a cui ho apportato alcune varianti, provatela, è davvero indimenticabile.
La sacher senza glutine è una torta golosa, dal gusto avvolgente e strepitoso. Questa è stata preparata per la piccola Lara che ama i cavalli e che oggi compie 8 anni. Auguri piccola! Ringrazio Sonia per i suoi preziosi consigli.
I biscotti di frolla montata allo zafferano d’Iran, cioccolato e pistacchi di Bronte sono dei deliziosi biscotti dal profumo e dal colore giallo intenso, ideali da accompagnare con il tè caldo. Dalla consistenza friabilissima, si sciolgono letteralmente in bocca e sono davvero speciali. Provateli!
Il rotolo chiffon alla crema di nocciola e cioccolato è un dolce squisito, morbido e golosissimo. La glassa di cioccolato fondente lo rende meno stucchevole e particolarmente piacevole. La base è di chiffon cake che ho cotto nella teglia del forno e poi arrotolato, farcendolo con la famosa crema spalmabile.
Le barrette Kinder Délice sono delle barrette di due strati di torta deliziosa al cioccolato fondente, farcita all’interno con un sottile strato di crema al latte e glassate al cioccolato, proprio come le famose merendine. Piacciono sempre a tutti da morire, provatele anche voi e mi direte. Sono davvero squisite, parola di Ale!
I cupcakes alle fragole e cioccolato fondente sono delle mini tortine delicate e deliziose che hanno fatto molto successo a casa. Base morbida al cioccolato, ripieno di confettura bio Boschetti e soffice chantilly alla fragola. Piccoline, deliziose e graziose. Il dolcetto perfetto!
I pangoccioli con la ricetta semplice e senza lievitino sono la mia versione più breve e semplificata dei classici pangoccioli. Morbidi paninetti soffici ricchi di gocce di cioccolato, i miei bambini ne vanno matti e ne divorano tantissimi. Vi presento la mia versione più semplice e collaudata. Provateli e mi direte!