Foodstories, Recipes & Lifestyle
La cioccolata calda alla vaniglia fatta in casa è un a dolce coccola, ideale da preparare durante i freddi pomeriggi di inverno, quando si ha voglia di qualcosa di caldo, di dolce e di cremoso. Io la adoro densissima, come quella del bar, ma nulla toglie che possiate realizzarla più fluida aggiungendo poco latte in […]
La panna cotta al bergamotto con coulis di annona e cioccolato è un dessert fresco e goloso con i profumi e i sapori della mia Calabria . Per chi non la conoscesse, l’annona è un frutto tropicale originario dell’America Latina ma diffuso nella provincia di Reggio Calabria. Ha un sapore dolce ma dal retrogusto acidulo […]
Il cheesecake duplo è un dolce super godurioso, al gusto di nocciola e cioccolato. Cremoso, morbido, avvolgente, è di una golosità senza pari. L’ho preparato per il compleanno del mio papà che ieri ha compiuto 69 anni. Il tempo passa velocemente e mi fa quasi strano pensare che abbia già quest’età, mi sembra ieri che […]
Lo zuccotto al limone, cioccolato e marzapane è una torta che ho fatto diverse settimane fa. All’interno morbido pan di spagna ripieno di crema pasticciera al limone, crema al cioccolato e copertura di marzapane. Una torta molto morbida e golosa, se non amate il gusto stucchevole del marzapane cercate di coprirla con uno strato abbastanza […]
I kipferln al cioccolato sono i “cugini” golosi dei classici Kipferln alla vaniglia tedeschi. Sono tra i biscottini irrinunciabili tra quelli del Natale germanofono e io ho deciso di crearne una variante al cioccolato. Buoni, buonissimi, non vi resta che provarli. Sono consapevole di essere in largo anticipo per il Natale ma ho voglia di […]
La chiffon cake alla zucca con crema di nocciole e cioccolato è una torta goduriosa e buonissima, un ciambellone altissimo e soffice che farà contenti i palati di tutti. Realizzata per il compleanno del mio fratellone, che adora le torte secche, è stato un successo. E visto che la zucca in questo periodo monopolizza la […]
I biscotti di frolla montata alla zucca e cioccolato sono dei pasticcini deliziosi e perfetti da accompagnare ad un tè caldo, soprattutto in queste giornate uggiose di autunno. Erano anni che pensavo a dei biscotti con all’interno della zucca e finalmente ci sono riuscita, perfetti, friabili e di un colore accesso che mette subito allegria. […]
La black cake alle more e mirtilli é una torta deliziosa, soffice e golosa.Una morbida base chiffon alla vaniglia farcita con ganache al cioccolato fondente e noci, copertura di camy cream colorata di nero e decorata con more e mirtilli in superficie. Una vera delizia!
La torta delizia alle nocciole è una torta golosissima, improvvisata per il dessert di Ferragosto. Soffice base al cacao e nocciole con chantilly alla nocciolata, una vera bontà. Replicatela e ve ne innamorerete!
I brownies alle arachidi salate e crema alla nocciola sono dei dolcetti cioccolatosi e golosi al massimo. Sicuramente non rappresentano un dolce tipicamente estivo ma il cioccolato è sempre il cioccolato, vero o no? Io ho proprio un debole per il cioccolato, lo amo alla follia. Se assaggerete questi brownies, sentirete che delizia!