Paccheri rigati al pesto di pomodori secchi, pangrattato e basilico

Ed ecco a voi un piatto gustosissimo, veloce e pronto davvero in pochi minuti!
Al mio compagno e alla piccola è piaciuto tantissimo, infatti Linda è una grande appassionata di pasta ( a differenza della sua mamma)!

PACCHERI RIGATI AL PESTO DI POMODORI SECCHI, PANGRATTATO E BASILICO
Per 4 persone
350 g di paccheri rigati
4 cucchiai di bruschetta ciliegino Agromonte (pomodori ciliegini secchi tritati)
4 cucchiai di pangrattato
1 spicchio d’aglio tritato
6-7 foglie di basilico
2 cucchiai di olio evo
sale
pepe

Lessate in acqua bollente i paccheri, nel frattempo soffriggete l’aglio con l’olio in una padella. Aggiungete il trito di pomodori, il pangrattato, basilico, sale e pepe.
Scolate i paccheri  molto al dente e condite con il pesto di pomodori e pangrattato. Fate saltare la pasta in padella per un paio di minuti e completate con foglie di basilico fresco.

Vi auguro una buona settimana!
Ale.

49 commenti

  1. Mamma mia che buona questa pasta ! Sai che anche io ieri ho utilizzato pane fritto e pomodori secchi per completare un primo piatto ??
    Credimi..mi hai messo voglia ! Bacio grande !

  2. A D O R O ! ! ! Sono tutti ingredienti che mi piacciono da morire e questa unione è semplicemente meravigliosa!!!!! Grazie per la ricetta e buona settimana!!!! Baci

  3. Solo a guardare le foto mi è tornata fame anche se ho appena finito il pranzo! Io condivido la passione di Linda :). Adoro la pasta 🙂

  4. Cara Alessandra, ho mangiato da poco eppure ti dico che un piattino di questi rigatoni qui li mangereri lo stesso anche subito!
    Straaaaabuoni e tu bravissima come sempre, qualunque cosa fai e che belle le foto ed il piattino a pois 🙂 !
    Un bacione grosso così e buona settimana 🙂

    • Onestamente la mangio due- tre Volte al mese ma con la bimba mi sto abituando a mangiarla più spesso…mi piace ma tende subito ad annoiarmi, sono un'italiana anomale, che ti devo dire? ciao cara ti abbraccio forte

  5. Io se non mangio la pasta anche solo per un giorno sento subito una grande mancanza! 🙂
    Davvero ottima la tua proposta, profumatissima!
    Un bacione!

  6. Solamente guardando le foto viene una fame incredibile.. e sono le 10 e mezza di sera! 😉
    Complimenti, molto molto gustosa!
    Un bacio
    Letizia

  7. Uhmammamiaa! Questi paccheri sono mega Ale!!! Fanno venire fame anche a stomaco pieno (come nel mio caso 😉 ) complimenti, colpito e affondato 😀
    Ciao, un bacione e a prestissimo!

    Federica 🙂

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