Nega maluca, la torta brasiliana al cioccolato facilissima

Quella di oggi è una torta molto popolare in Brasile, facilissima da realizzare, letteralmente significa “negra pazza”, pare sia infatti nata durante gli anni della schiavitù.
La donna africana che la realizzò, non parlava una parola di portoghese e veniva considerata matta.
Morbida e umida , in Brasile si prepara per tutte le occasioni e a Pasqua perché no?
Super cioccolatosa piacerà a grandi e piccini.

NEGA MALUCA, LA TORTA BRASILIANA AL CIOCCOLATO FACILISSIMA

Per una tortiera di diametro 22 cm 

1 tazza di zucchero semolato (250 g)
2 tazze di farina (330 g)
1 tazza di cacao misto (65 g cacao amaro + 65 g di cacao zuccherato)
1 tazza di olio di semi di girasole (240 g)
1 tazza di  acqua calda (280 g)
15 g di lievito per dolci
qualche goccia di estratto naturale di vaniglia
4 uova grandi

Per la glassa

4 cucchiai di cacao amaro
4 cucchiai di zucchero a velo
60 g di cioccolato fondente fuso
poco latte

Mescolate lo zucchero, la farina, il cacao, l’olio,la vaniglia, il lievito e le uova nel frullatore fino a formare un composto omogeneo.
Unite per ultima l’acqua calda e mescolate bene, versate in uno stampo a cerniera precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocete a 180° per almeno 50-55 minuti, vale la prova stecchino.

Una volta cotta e raffreddata la torta, preparate la glassa mescolando il cacao, lo zucchero a velo e qualche cucchiaio di latte fino ad ottenere un composto fluido, unite il cioccolato fuso e  amalgamate vigorosamente.
Glassate la torta e decorate con ovetti di cioccolato e sscagliette al cacao.