NATALizia: Il menù delle feste con Mielizia, il contest di Natale

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Natale è ormai alle porte, si sente già nell’aria pungente,
nella voglia di godere del calduccio nelle nostre case, di tazze di tè fumanti
e morbide copertine che ci avvolgono.

Profumo di cannella, di mandorle e nocciole, di biscotti
appena sfornati, di miele e di agrumi.

La poesia del  Natale
si sta avvicinando, ecco perché ho deciso di farvi un regalo, in collaborazione
con Mielizia, azienda bolognese e marchio degli apicoltori di Conapi, che
raccolgono in tutta Italia, dal Piemonte alla Sicilia, le migliori produzioni
di miele, polline, pappa reale e propoli.
Prodotti di assoluta genuinità e bontà quindi, al 100% italiani.  

E allora qual è la sorpresa?

Il
presente contest non comporta alcuna violazione delle norme su
concorsi a premi, poiché rientrante nella previsione di cui all’art. 6
lett. d) del DPR 430/2001.

Un fantastico contest che vedrà come
protagonista il miele e le vostre meravigliose ricette preparate con esso,
attinenti al tema del  Natale e al menù
delle feste.

Preparate un piatto, che potrà essere, a scelta, un
antipasto, un primo, un secondo o un dolce che abbia come ingrediente
principale il miele, preferendo ingredienti preferibilmente italiani per la
realizzazione e utilizzo esclusivo (ove possibile) del miele come dolcificante.

Sono ben accette anche preparazioni adatte a un regalo di
Natale ad amici e parenti (e non parlo solo di biscotti, mettete in moto la
vostra fantasia ).

Vi attendiamo numerosi in questa entusiasmante avventura che
profuma di miele e natale.

In questa avventura, mi accompagneranno:

–         
 il team
Mielizia, con il quale si è creato subito un feeling speciale e di cui ammiro
molto il modo di lavorare, preciso, puntuale, professionale;

 –         
lo chef Marcello Franceschi, titolare del
Ristorante Al Forte Alto di Nago (TN), cuoco creativo e appassionato,  che attraverso la sua cucina semplice ma
originale, riesce a valorizzare le eccellenze trentine, esaltandone la
genuinità. 
Il suo ristorante è una location romantica e pittoresca  adatta a tutte le occasioni,  caldo e accogliente, un ristorante perfetto.
Conosciuto lo scorso anno, Marcello mi ha subito colpito per la sua gentilezza
e disponibilità, il quale ringrazio tanto per aver accettato questa sfida che lo
vedrà in qualità di giudice.

 Ecco le regole per
partecipare, vi chiedo di leggerle con molta attenzione:

·        
 Il
contest inizia oggi 14.11.2016 e termina alle 23.59 del 20.01.17;

·        
può partecipare chiunque, possessori e non di
blog (unico requisito avere almeno un profilo sui social network)

·        
invitare uno o più amici a partecipare al
contest;

·        
 si può
partecipare con quante ricette si desidera;

·        
le ricette devono essere nuove e non già
pubblicate;

·        
per partecipare dovete inserire un commento a
questa pagina segnalando il link della vostra ricetta, se non avete un blog potete inviare le foto e la ricetta alla mail aleuriselli@yahoo.it oppure inviatela sulla mia pagina Facebook taggandola;

·        
la ricetta deve avere come ingrediente di base
il miele;

·        
è preferibile utilizzare miele Mielizia e
fotografare  la ricetta con il prodotto
utilizzato, ma se non ne avete possibilità, fotografate un barattolo
“neutro”,  senza altre etichette di altri
brand, pena l’esclusione dalla gara;

·        
la ricetta da voi proposta  non può partecipare contemporaneamente ad
altri contest;

·        
cliccare mi piace sulla pagina Facebook e
Twitter di Mielizia e anche sulla mia,  se vi fa piacere;

·        
le ricette devono essere postate a partire da
oggi,  ovvero dal 14 novembre in poi;

·        
la ricetta deve essere corredata di almeno 2
foto del piatto finito (può essere un antipasto, un primo, un secondo o un
dolce);

·        
dovete esporre il banner del contest nella
sidebar del vostro blog e in fondo alla ricetta proposta linkandolo a questa
pagina e alla pagina Mielizia scrivendo “con questa ricetta partecipo al
contest  NATALizia: Il menù delle feste
con Mielizia del blog Dolcemente Inventando”;

·        
usare gli hashtag  #mielizia #natalizia #contestnatalemielizia e
condividete le vostre  creazioni sui  vostri profili facebook, instagram e twitter.*

 Ed ecco il banner da salvare e utilizzare per la partecipazione:

Le ricette vincitrici saranno due, verranno decretate  dallo chef Marcello Franceschi  e saranno scelte in base ai seguenti criteri:

 – attinenza al tema
del contest;

–  appetibilità e
creatività del piatto;

– utilizzo esclusivo (ove possibile) del miele come
dolcificante;

-utilizzo di ingredienti 
preferibilmente italiani per la realizzazione;

– foto e presentazione del 
piatto.

Per motivi organizzativi, le ricette verranno selezionate
entro fine gennaio 2017.


In quanti si vince e cosa si vince?

I vincitori saranno due, uno per la migliore ricetta salata
e l’altra per la migliore ricetta dolce.

Il primo classificato con la migliore ricetta salata e
il  primo classificato con la migliore
ricetta dolce riceveranno una fornitura completa di tutti i prodotti Mielizia +
maglietta Mielizia + la possibilità di visitare il parco delle api e del miele
e degustare il prodotto un sabato o una domenica della primavera 2017.


Elenco partecipanti

RICETTE DOLCI


1.Chiffon cake al miele e cioccolato bianco di Valentina
2.Biscotti di vetro natalizi al miele di Enny
3. Plumcake integrale al miele, noci e mandorle di Simona
4. Susamielli napoletani di Mariella
5. Nonnettes di Dijon di Betulla
6. Plumcake con sorpresa stellata di Marty e Gabry
7. Pignolata calabrese di Maria
8. Gingerbread al miele di Consuelo
9. Strudzeln di Ilaria e Valentina
10.Gingerbread al marshmallow e cioccolato di Francesca e Giovanna
11.Corona dei re magi al farro, segale e miele di Simona
12.Brioches al latte e miele di Maria
13.Cornucopia di struffoli di Giusi
14.Lemon meringue cake di Elisabetta
15.Carteddate pugliesi di Mari Nella
16.Torta al miele, caffé e mascarpone di Sonia
17.Crumble di pandoro con mele speziate di Marty e Gabry
18.Pain d‘epices alle mele di Elena e Francesca
19.Cake pops di pandoro all’arancia e miele di Michela


RICETTE SALATE


1.Pigne di pane al miele di bosco di Simona
2.Zuppa di lenticchie, coriandolo e miele di Marzia
3. Aceto aromatizzato al miele di Paola
4. Cosciotti di tacchino caramellati al miele di Michela
5.Pull apart bread al miele, timo e pecorino di Laura
6.Sfogliatine con raschera, miele, cipolline e balsamico di Manuela
7.Camembert al forno con timo e miele di Serena
8. Grissoni rustici al radicchio e miele di Anna 

Vi ricordo che con le migliori ricette pervenute verrà
creato un e-book per dare visibilità e condividere le vostre creazioni. Per l’occasione ho pensato di preparare una chiffon cake “natalizia” e cioé una base al mandarino con morbida meringa al miele e croccante frutta secca tostata, una goduria incredibile!


CHIFFON CAKE “TORRONCINA”

Per uno stampo da chiffon cake di 25 cm di diametro

240 g di farina
300 g di zucchero semolato
10 g di lievito per dolci
7 uova a temperatura ambiente separate tra albumi e tuorli
2 pizzichi di sale
il succo e la scorza grattugiata di 4 mandarini non trattati
125 ml di olio di semi di girasole
30 ml di acqua
2 g di cremor tartaro

Per la meringa al miele

100 g di miele di bosco Mielizia
40 g di albumi

Per terminare
 
nocciole tostate
pistacchi tostati
ciliegine candite
stecche di cannella
 


Nella planetaria montate a neve fermissima gli albumi e metteteli da parte.
Montate i tuorli con le fruste per circa 6-7 minuti fino a che il composto non sarà  chiaro e cremoso.
Nel frattempo in una terrina setacciata la farina, lo zucchero, il sale e
il lievito e cremor tartaro, mescolate le polveri e formate un buco al
centro.
Nel frattempo unite ai tuorli l’olio, l’acqua, il succo e la scorza di mandarino. Montate ancora per qualche minuto, poi unite la
crema di tuorli agli ingredienti secchi e mescolate bene.
Unite per ultimi gli albumi montati incorporando delicatamente per non
smontarli. Versate il composto nello stampo apposito senza né imburrarlo
né infarinarlo.
Cuocete a 175° per circa 45-50 minuti.
Quando la torta sarà pronta, toglietelo dal forno e capovolgetela a
testa in giù direttamente sul piatto dove desiderate servirla.
Appena la torta sarà fredda si staccherà da sola. 
Mettete il miele e l’albume  in una ciotola a bagnomaria e iniziate a montarli con le fruste per circa 10 minuti. Il composto sarà pronto quando inizierà ad essere corposo e lucido ed avrà raggiunto i 120°.  Una volta sformata la torta, spalmate con una spatola la meringa al miele sulla superficie della torta e decorate con la frutta secca, le ciliegie candite e le stecche di cannella.


Vi attendiamo numerosi 
con la vostra ricetta NATALizia 😉

47 commenti

  1. Belloooo….adoro il miele, ha ormai sostituito lo zucchero nella mia quotidianità per cui mi metto subito al lavoro! Un abbraccio

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  2. Eccomi! Bellissimo contest, anche io già utilizzo molto il miele quindi non vedo l'ora di sperimentare qualcosa di nuovo per il tuo contest! Bacioni 🙂

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  4. che bello Ale!! grande grande grande!
    ho già una ricettina pronta… e poi ne studierò altre!!
    intanto prendo il banner e l'appendo da me.
    baci baci

    Rispondi

  7. bello!
    della chiffon non ti dico niente, solo che ho la gocciolina che mi cala dall'angolo della bocca…..
    non so se ce la faccio ma ci provo! grandissima Ale!

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  9. Grazie x l'invito Ale 🙂 Io adoro il miele e quanto possibile lo prediligo ad altri dolcificanti naturali! Cercherò di non mancare al contest e nel frattempo lascio gli occhi su questa splendida creazione..sei magica!

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  10. no vabbè, non passavo da un secolo e guarda te quando capito :))) chissà se è un segno del destino!!!
    prometto che ci penso e nel frattempo mi gusto la tua chiffon che definirla una meraviglia è poco, per occhi e palato. un bacione tesoro, buona settimana

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  14. Sono riuscita finalmente a leggere tutto :))) e non vedo l'ora di fare la ricetta per il contest :)))
    Che dire della tua chiffon cake ?? una meraviglia!!!

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  17. Ciao Ale, grazie per la tua visita e per l'invito; aspetto la tua ricetta per il mio giveaway 🙂
    ho scaricato e pubblicato il banner del contest e mi sono già messa in moto… Spero vada bene ciò che ho in mente, ma.. non ti anticipo niente 🙂 a presto per il post!
    Buon fine settimana! Un abbraccio

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  21. (Ti rispondo anche qui in merito al banner nella sidebar) C'è Ale, c'è! Ho creato (cioè chi ha fatto il mio template ha creato) una pagina dedicata, in cui pubblico banner e relativi link.. in home page nella sidebar a sinistra (dove vedi i miei cani per intenderci) ma.. è sparita! Spariti anche pinterest, spariti consigli per lievito, spariti i follower..è il mio template che fa questi scherzi ogni tanto e non so perchè! Ogni tanto spariscono e poi puff… ricompaiono.. Se vuoi di mando una foto del layout, li si visualizza..
    che nervi guarda.. se ti fidi inseriscila la ricetta, hai la mia parola che l'ho inserita, altrimenti appena i dns finiscono di fare sti scherzi…e ricompare tutto te lo vengo a dire.
    ora guardo se cambiando browser (io uso Chrome, tu?) si vedono.. alcuni plugin infatti a volte non vanno.. che barba.

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    • Ciao cara, ho approvato ad accedere sia da Internet Explorer che da Mozilla ma non lo vedo, sarà un problema di browser. Se mi dici che c'è mi fido, purtroppo il link che mi hai postato non va, non ho i diritti per accedere,ti inserisco e grazie ancora.

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    • ho creato un escamotage …ed ho linkato la pagina (invibile …accidenti) dei contest nella home page, in attesa che la ragazza alla quale avevo affidato il template ripristini il problema, grazie per la fiducia 🙂 controlla comunque, buona serata, ciao! baci

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  41. No cavoli voglio partecipare ! Perché me ne sono accorta solo oggi del tuo contest? Mannaggia a me che mi perdo per strada le cose. Ora vedo se domani riesco a preparare qualcosa.
    Un abbraccio

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  42. Alessandra cara,
    non riesco a contattarti su Fb e volevo chiederti aiuto perchè non riesco a taggare le foto delle persone che ho invitato, nè a pubblicare le foto del piatto finito sulla tua pagina fb e su quella di Mielizia. Help! Grazie buona serata

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