Tag: miele

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Susumelle

Le susumelle sono dei dolci tipici e immancabili del Natale calabrese. Un biscotto secco a base di spezie e cioccolato che mi riporta irrimediabilmente indietro nel tempo: soprattutto alla sera della vigilia. Di quando nonno Antonio, nonna Assunta e zia Caterina venivano da noi per il gran cenone a base di pesce, lo stereo suonava […]

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Tisana depurativa allo zenzero, limone e miele

La tisana depurativa allo zenzero, limone e miele è un vero toccasana per la salute di stomaco, intestino e per tutto l’organismo, utile per combattere la ritenzione idrica, la nausea e i dolori mestruali, rafforza il sistema immunitario e rende più bella la pelle perché ne migliora l’elasticità e la luminosità. Provatela, è davvero semplice […]

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Waffle alla zucca e miele millefiori

I waffle alla zucca e miele millefiori sono davvero buonissimi e ideali per una ricca colazione. Soffici e morbidi grazie alla presenza della zucca nell’impasto, vi conquisteranno al primo morso. E dato che i miei bambini adorano Halloween e tutta l’atmosfera spaventosa della festa, ho deciso di  vestirli a tema, “insanguinandoli” con della confettura di […]

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Panna cotta al miele millefiori e polline

La  panna cotta al miele millefiori e polline è un dessert fresco e goloso realizzato con il miele e polline Mielizia . Dal sapore equilibrato e squisito, vi conquisterà al primo assaggio perché ha una nota dolce ma mai stucchevole, perfetta come fine pasti o per un soddisfare una voglia golosa. Questa ricetta nella versione al miele […]

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Biscotti dell’alveare al miele di acacia

I biscotti dell’alveare al miele di acacia sono dei biscotti friabili, ideali per la colazione e la merenda. Io li ho realizzati insieme ai bambini e ci siamo divertiti tantissimo. L’effetto “alveolato” l’abbiamo realizzato con della carta millebolle facendo pressione direttamente sull’impasto. Vi consiglio di lavare e asciugare la carta il giorno prima per evitare […]

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Brioche al miele di acacia e zafferano

Le brioche al miele di acacia e zafferano sono delle morbide nuvolette profumate, ideali per la colazione o la merenda, farcite con della confettura oppure semplici in tutta la loro purezza. Sono realizzate con latte di cocco e quindi senza lattosio, il profumo conferito dal miele di acacia Mielizia e zafferano Leprotto è davvero particolarissimo, vi consiglio di […]

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Bavarese al miele di clementino e arancia

La  bavarese al miele di clementino e arancia è un dolce al cucchiaio dal gusto delicato e molto natalizio. Miele e arancia creano una sintonia perfetta che mi riporta indietro nel tempo, a quando ero bambina. Miele e agrumi sono i profumi del mio Natale da piccola e dentro di me, conservo sempre questa magia inalterata della festa […]