Foodstories, Recipes & Lifestyle
I biscotti di frolla montata allo zafferano d’Iran, cioccolato e pistacchi di Bronte sono dei deliziosi biscotti dal profumo e dal colore giallo intenso, ideali da accompagnare con il tè caldo. Dalla consistenza friabilissima, si sciolgono letteralmente in bocca e sono davvero speciali. Provateli!
Le treccine al miele di clementino e pistacchi sono delle brioche soffici, morbide e profumate. Perfette per la colazione e la merenda, i miei bambini le hanno adorate, e voi? Il miele di clementino Mielizia è un miele dal sapore floreale e fruttato, che si sposa benissimo con questo impasto. Assaggiatelo e ditemi cosa ne pensate. Pronti […]
Natale è ormai alle porte, si sente già nell’aria pungente, nella voglia di godere del calduccio nelle nostre case, di tazze di tè fumanti e morbide copertine che ci avvolgono. Profumo di cannella, di mandorle e nocciole, di biscotti appena sfornati, di miele e di agrumi. La poesia del Natale si sta avvicinando, ecco perché […]
E così inizia dicembre…uno dei miei mesi preferiti, il mese in cui ho deciso di sposarmi 2 anni fa e il mese che mi rende super creativa e operativa in cucina… Ho sempre amato fare regali sin da bambina, soprattutto quelli fatti da me! Ecco perché oggi vi presento i miei torroncini fatti lo scorso […]
Uno dei connubi che adoro di più nei dolci è quello cioccolato-pistacchio. Amo alla follia il cioccolato e il pistacchio trovo sia strepitoso sia nel dolce che nel salato. E poi questa crostata, che ve lo dico a fare, è di una goduria pazzesca:
Di quali profumi si compongono i vostri natali passati, quelli lontani nel tempo, quelli vissuti con intensità da bambini? Se dovessi scegliere 3 profumi, io vi direi subito: ” di miele, arancia e mandorla”, perché questi profumi e sapori fanno parte dei miei ricordi infantili, dei miei alberi di Natale, dei presepi, delle feste, delle […]
Buon pomeriggio e benvenuti al nostro lunedì etnico! Oggi andiamo in Turchia, anche se questo, è un dolce diffuso in tutti i Balcani,in India, in Pakistan e Persia, deriva dalle parole halawa, in ebraico חלבה e in greco Χαλβάς che significa “dolce“. Io lo conobbi grazie alla mia amica albanese Elisa che circa una decina […]