Foodstories, Recipes & Lifestyle
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Buongiorno a tutti, mio fratello e mia sorella sono appena rientrati da una vacanza in Sardegna e hanno portato con sé delle specialità sarde favolose..Una di queste é la ricotta salata…una fantastica bontà! Il primo piatto che mi sono inventata gli rende davvero onore…provate a guardare… FUSILLI ALLA CREMA DI RICOTTA SALATA SARDA, POMODORI, BASILICO […]
Salve a tutti, il titolo di questo post si riallaccia simpaticamente al titolo del contest a cui partecipo per la categoria dolci al cucchiaio con la ricetta che leggerete a breve… Si tratta di una morbida e sensazionale crema catalana accompagnata da una salsa di lamponi, che ne accentua la bontà, la consistenza e il […]
Buongiorno a tutti miei cari lettori, oggi sono più tranquilla e serena, dato che il pediatra della mia piccola ha dato il responso: sesta malattia! Lo immaginavo e onestamente sono più sollevata adesso, dovrà rimanere ancora un altro paio di giorni a casa e poi di nuovo al nido senza problemi… Quindi oggi, per festeggiare […]
Buongiorno miei cari lettori, oggi vi propongo delle bruschettine molto squisite, ideali per un antipasto oppure un happy hour…le ho chiamate simpaticamente “Olivia” perché l’ingrediente che le compone è l’oliva nera, non si tratta infatti di una ricetta ma forse più di un’idea! Le olive che vedete vengono direttamente dalla Puglia grazie alla mia amica […]
Salve a tutti, forse ve l’ho già detto ma tra le cose che mi piacciono tanto c’è il pistacchio…sia nel dolce che nel salato! Una mia collega che è originaria della provincia di Catania e a pochi km da Bronte, alcuni anni fa, mi fece scoprire la crema dolce spalmabile di pistacchio e il pesto […]
Probabilmente questa pagina oggi mi rispecchierà alla grande, non solo perché sono stanca e sfinita ( vedasi post precedente, mia figlia di 11 mesi è malata in questi giorni) ma anche perché anch’io conosco momenti di riflessione, nonostante io sia una persona prettamente istintiva… Pensando ad un film di un regista che io adoro alla […]
Buongiorno a tutti, probabilmente in questo post avvertirete la mia vena triste di oggi ma non voglio tediarvi a lungo, promesso… La mia piccola bambolina ha la febbre alta da due giorni, ieri mattina verso le 6 corsa in ospedale perché la febbre era arrivata a 40 ed ero preoccupata! Diagnosi: otite acuta…per fortuna è […]
Buonasera ragazze, quella che vi segnalo oggi è una ricetta favolosa e neache troppo complicata…il risultato è davvero d’effetto e il sapore meraviglioso! Trattasi di trancetti composti da 3 strati di biscuit al cacao e 3 altrettanti strati di crema al mascarpone profumata alla vaniglia…Il biscuit é leggermente bagnato con del fantastico liquore alla mandorla: […]
Buongiorno a tutti, ecco a voi un altro finger food che dovevo pubblicare da settimane e che mi sono sempre dimenticata di farlo…Una preparazione fresca dal sapore di estate e un’idea comoda per un buffet o una cena finger food… Ho preparato una panzanella toscana con pomodori, cipolla rossa, basilico e pane rigorosamente…toscano! Eccola qui […]
Cosa vi avevo detto? Sono sempre alla ricerca di nuove e stuzzicanti ricette, adoro la cucina italiana ma sono anche molto curiosa di approvare nuovi accostamenti di sapore… Non sapete quanto adoro le spezie soprattutto quelle di terre lontane, quelle forti e intense che rendono un semplice piatto una prelibatezza unica ..come questo grano speziato […]