Foodstories, Recipes & Lifestyle
Stanchi delle solite torte in cui si sporcano 1000 ciotole? Dove si montano tuorli e albumi a parte? Allora questa torta fa per voi, si prepara in 5 minuti, si sporca un’unica ciotola (o contenitore) e non bisogna nemmeno pesare gli ingredienti. Ecco che oggi viaggiamo nuovamente con la nostra rubrica del “Lunedì etnico”: la […]
Gli appassionati di cucina conosceranno senz’altro la soupe à l’oignon, classico della cucina francese, da sempre nota come cucina raffinata ed elegante. A questo concetto ho voluto invece contrapporre una zuppa rustica tipica della Calabria: la Licurdia, a base di cipolle di Tropea. Una zuppa deliziosa in cui io ho voluto mettere del mio e […]
Visti diversi mesi fa su facebook, mi hanno subito incuriosito e non vedevo l’ora di provarli… Ovviamente non riesco a fare un confronto con quelli originali perché non li ho mai assaggiati, ma ispirata da una ricetta in Internet, ho deciso di provarli e il risultato è delizioso… Una morbida crema che abbraccia un croccante […]
Mamma mia che dipendenza crea il dulce de leche! Mangerei alfajores tutto il tempo se potessi ma ovviamente, e soprattutto dopo le feste, non mi pare sia il caso… E dovreste sentire che meraviglia sono queste tortine alla vaniglia con il frosting alla crema argentina più buona che ci sia…vi ho convinti? Provatele e poi […]
Ecco un secondo piatto leggero e squisito, profumatissimo e gradevole… Ai bimbi e mio marito è piaciuto tanto, credo proprio che lo replicherò presto…
Avevo in mente di parlarvi del mio Natale calabrese già da qualche giorno, ma si sa, il tempo è tiranno e la possibilità di dilungarmi su racconti “epici” si fa sempre più rara… Passare il Natale nella mia terra d’origine mi ha fatto ritrovare sapori e profumi che avevo quasi dimenticato, mi è sembrato di […]
Rieccoci tornati al “lunedì etnico”, oggi andiamo in Belgio a gustare le gaufres, diffuse anche in Francia, Olanda, Germania, e tanti altri paesi…ma la novità più bella è che oggi esce il nuovo numero di Taste&More, una delle riviste per la quale contribuisco! Che cosa aspettate a leggerla? Cliccate qui e non ve ne pentirete! […]
Delle ciambelline ottime e perfette per la colazione o la merenda…si tratta della stessa base di alcune tortine fatte tempo fa e sono sempre un successo! Ed ecco che oggi ritorna la rubrica delle “Ricette facili per tutti ” con queste ciambelline veloci che andranno a ruba, fidatevi di me . . .
Per Santa Lucia ho mantenuto fede ad una tradizione tipicamente “sicula”, quella di mangiare gli arancini… assaggiati e apprezzati l’estate scorsa a Catanzaro Lido, oramai non ne posso fare più a meno… Sono di un buono incredibile, forse poco adatti a questo periodo di diete ferree, ma ve li consiglio prossimamente per il vostro futuro […]
Ed eccoci all’ultima festa di questo periodo, non vi dico che tristezza ho nel cuore ma ogni cosa inizia e poi finisce…fa parte della vita, dobbiamo prenderne atto! Per domani, festeggiate alla grande e preparate questi biscottini tipici della Toscana, sanno di buono, hanno il sapore dei biscotti di un tempo, semplici ma deliziosi. Vedrete […]