Foodstories, Recipes & Lifestyle
Rieccoci qui… come avete passato il Natale? Qui in Calabria alla grande, alla riscoperta delle vecchie tradizioni di un tempo, dei miei vecchi natali da bambina. La sera del 24 ho preparato un ricco menù a base di pesce, con vongole, salmone, baccalà, totani, gamberi e ostriche : una delizia assoluta! Ma oggi vi lascio […]
Questi cupcakes li ho visti su un sito americano grazie alla mia amica Christel… Sono molto carini e simulano l’effetto palla di vetro, ed è con questi che desidero augurarvi Buon Natale a tutti voi!
Il panettone gastronomico? Uno sfizio, che da tanto volevo togliermi…e dopo aver assaggiato qualche anno fa quello comprato, ho capito che avrei voluto farlo in casa e con la ricetta di Aria , non potete sbagliare. Morbido, buonissimo e di un profumo inteso che a me ha fatto subito venire l’acquolina! Ringrazio pertanto questa dolce […]
Un cuore cioccolatoso e pieno d’amore, per l’uomo della mia vita, mio marito, con cui oggi festeggio 2 anni di matrimonio, anche se stiamo insieme da più di 10 anni. I giorni sono frenetici e questa è una torta dell’ultimo momento, ecco perché non è perfetta ma a volte basta il pensiero, giusto? Una torta […]
Chi mi conosce bene sa che non amo i dolci speziati come il pan di zenzero o le zimtsterne, quindi per questo natale ho deciso di fare i famosi “gingerbread men” in versione cioccolato… Deliziosi cioccolatini per cui i bambini, ma anche gli adulti, impazziranno!
Gli Spitzbuben, biscotti tipici di Natale in Austria, Germania e Alto Adige con un tocco di meridione con della crema al pistacchio di Bronte…una goduria senza fine! Ve lo assicuro… Biscotti tra nord e sud, un po’ come me! 😉
Per un regalo sano e senza lattosio, ho pensato ad una deliziosa sbrisolona in versione sana e un po’ più leggera perché non contiene lattosio. La frolla adoperata è quella che trovate qui con qualche piccola variante, a mio marito e ai nostri amici è piaciuta molto! Vi consiglio solamente l’utilizzo di un olio delicato […]
Il kinder cereali è sempre stato uno dei miei snack preferiti sin da piccola ma mi sono resa conto che è davvero facilissimo realizzarlo in casa. Pochi ingredienti ma di qualità: cioccolato bianco, al latte e riso soffiato… et voilà! Più buono e genuino di quello acquistato!
Per l’idea di questo gelato così godurioso, devo ringraziare Serena perché è stata a lei a farmelo conoscere ma non aveva la ricetta e allora l’ho trovata qui e devo ammettere che è di una bontà assoluta…probabilmente si tratta di un gusto molto diffuso in Svezia dove Serena attualmente vive! Le prove di cucina molecolare erano da […]
Dopo undici anni di feste natalizie al nord, quest’anno tornerò nella mia terra d’origine per un Natale come ai vecchi tempi. Non vi nego che tanta è l’emozione e tantissimi sono i ricordi legati ai miei natali “made in Calabria”, nel mio paese si accende un grande fuoco in piazza e ci si fa gli auguri godendo dello […]