Torta cookie con smarties e M&M’s

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Questa ricetta è della mia amica Simona, una torta che ha la consistenza del cookie americano arricchito di arachidi, cioccolato e confettini colorati, perfetta per le feste di Carnevale oppure per i compleanni dei bambini.
Sicuramente un dolce molto calorico ma che una volta ogni tanto potrete concedervi per festeggiare in allegria.


TORTA COOKIE CON SMARTIES E M&M’S
Per uno stampo dal diametro 22 cm

230 g di farina 00
90 g di nocciole tritate grossolanamente
70 g di zucchero di canna
70 g di zucchero semolato
120 g di burro morbido
1 uovo medio
la polpa di mezza bacca di vaniglia
8 g di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
100 g di gocce di cioccolato fondente
130 g tra smarties e M&m’s

Nella planetaria lavorate il burro morbido con i due zuccheri e la vaniglia fino ad ottenere una crema. Aggiungete l’uovo e fatelo incorporare velocemente, unite la farina setacciata con il lievito, il bicarbonato e il sale. Azionate le fruste per pochi secondi, unite le nocciole e le gocce di cioccolato, poi Smarties e M&M’s, lasciandone poche da parte.
Mettete il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato e livellate bene.
Ponete in superficie le gocce, gli M&M’s e gli smarties rimanenti per completare, poi infornate a 180° in forno già caldo per circa 25-30 minuti, la torta risulterà dorata e gonfia, come un tipico cookie americano.
Lasciate raffreddare almeno un’ora prima di servire.

Vi auguro un felice weekend,
Ale

10 commenti

  1. Che meraviglia,immagino quanto saranno felici i bambini nel vedere questo golosissimo dolce,particolarmente adatto a loro(ma anche agli adulti;).
    Grazie mille per la bellissima ricetta e tantissimi complimenti!!
    Un bacione:)).
    Rosy

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  5. Non sono riuscita a resistere e l'ho subito rifatta! Buonissima!!
    La tua è più bella,ma la vorrei pubblicare nel blog.
    Doverosamente citando le fonti, naturalmente.

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  7. Sicuramente buonissima�� la vorrei preparare per il compleanno di mio figlio ma visto che ho tutto un buffet da preparare secondo te potrei farla prima e congelarla? Grazie e complimenti��

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  9. Un consiglio: come fare per mantenere il colore degli Smarties? In cottura si sono tutti scoloriti anche se li ho messi in freezer almeno un'ora prima di unirli all'impasto. Grazie

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