Tartellette salate alle pere, taleggio e miele di castagno

Le tartellette salate alle pere, taleggio e miele di castagno sono un’ottima idea per un aperitivo, un buffet o una scampagnata all’aperto.

L’abbinamento pere e taleggio è davvero intrigante e gustoso insieme al miele di castagno e alla stracciatella che donano una nota dolce e cremosa con una punta di amarognolo.

La sfoglia croccante contrasta la morbidezza del ripieno e la nota aromatica del timo regala freschezza e un gusto leggermente aspro.

#IlMieleGiusto di oggi è quello di castagno che ben si sposa con il formaggio e le pere, provare per credere!

TARTELLETTE SALATE ALLE PERE, TALEGGIO E MIELE DI CASTAGNO

Per 6 tartellette di 8 cm di diametro

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

3 pere coscia

160 g di taleggio

120 g di stracciatella

6 cucchiaini di miele di castagno Mielizia

qualche rametto di timo fresco

1 uovo sbattuto

Srotolate la pasta sfoglia, tagliate il taleggio a tocchetti e mescolatelo con la stracciatella, unite 1 pizzico di pepe e il timo.

Lavate e tagliate a spicchi le pere.

Dalla sfoglia ricavate 6 circonferenze e e coprite 6 stampini imburrati da tartellette, unite il ripieno di formaggi, aggiungete un cucchiaino di miele di castagno in ogni stampo e decorate con gli spicchi di pera come a formare un fiore.

Infornate a 200° per circa 20-25 minuti.

Gustate con del prosecco fresco.

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Vi auguro una felice giornata,

Ale