Foodstories, Recipes & Lifestyle
La torta vegana alle pere e cioccolato è una torta deliziosa ideale per la colazione o la merenda, 100% vegetale e con farina integrale di farro. L’idea mi è venuta guardando un video su Facebook ma al posto dell’uovo ho messo la banana, ho cambiato la farina ed ho unito il cacao: l’ho praticamente stravolta, […]
Le tartellette salate alle pere, taleggio e miele di castagno sono un’ottima idea per un aperitivo, un buffet o una scampagnata all’aperto. L’abbinamento pere e taleggio è davvero intrigante e gustoso insieme al miele di castagno e alla stracciatella che donano una nota dolce e cremosa con una punta di amarognolo. La sfoglia croccante contrasta […]
La torta salata alle pere, gorgonzola e noci è una ricetta-non-ricetta che si prepara velocemente ed è squisita. Vi basterà aprire un rotolo di pasta sfoglia e mettere all’interno gli ingredienti. 30 minuti in forno e il gioco è fatto. Io l’ho accompagnata alla salsa senapata di pere di Boschetti 1891, connubio perfetto!
La torta gradela alle pere è un dolce che si preparava anni fa ad Albiano, un comune nella val di Cembra e noto come paese del porfido, in occasione della festa di Sant’Antonio, il 13 giugno. Festa patronale di antica tradizione, fu spostata negli anni a fine agosto, periodo nel quale i lavori nei campi […]
I maccheroncini al gorgonzola, pere e noci sono un piatto gustoso e tipicamente autunnale. L’abbinamento pere e gorgonzola è davvero perfetto, provatelo.
Non amo i dolci con i sentori alcolici ma in alcuni casi credo si sposino perfettamente ad altri ingredienti. Come il rum in questa torta, la profuma ma non è invadente. Morbida, soffice e deliziosa farà felice i più golosi.
Pere e cioccolato…connubio fantastico! E queste tortine sono di una delizia incredibile…
E’ accaduto una decina di giorni fa…sono andata in uno dei ristoranti più rinomati di Bolzano e ho assaggiato questo dolce meraviglioso, un tortino fatto con ingredienti semplici: pane, pere e qualche mandorla. Facendo una ricerca su internet, ho scoperto che il dolce è tipico del Südtirol ma anche dell’Austria ed è veramente delizioso…morbido, dolce […]