Foodstories, Recipes & Lifestyle
Rieccola, la mia torta preferita, quel paradiso di cioccolato e morbidezza, la Sachertorte. Ma non la classica versione, stavolta la trovate in versione persiana/orientaleggiante, la base aromatizzata al cardamomo e al posto della classica gelatina di albicocche, una di mango e zafferano, profumatissima! Per decorarla, carambola candita e fettine di mango… Che ve ne pare? […]
Un piatto di gnocchi diversi? Profumati e colorati nella tonalità giallo-arancio e sorprendentemente squisiti…
Buongiorno e benvenuti al nostro appuntamento con il lunedì etnico. Oggi vi presento un piatto cino-americano composto da noodles cotti e poi fritti in padella, solitamente accompagnati da carne e verdure. Il piatto di oggi in realtà non è una ricetta attenta all’originale, bensì creativa e al tempo stesso appetitosa. Ho cercato di mescolare culture […]
È possibile che un dolcetto francese molto chic ed elegante come un macaron possa essere collegato alla bellezza di alcune amicizie? Ebbene sì e vi spiego perché. Sono anni che amo alla follia queste meringhette alla mandorla colorate e che fanno molto “fashion”… Io e la mia amica Vaty per esempio, lo diciamo spesso quanto sono buoni e […]
Qualche settimana fa, per smaltire delle cipolle che avevo in casa, ho deciso di farci delle golose crocchette…Ad accompagnare il tutto una crema fatta di panna, zafferano e noce moscata e per terminare e dare un po’ di contrasto al piatto, riduzione di balsamico…una vera squisitezza e un’idea diversa per gli amanti delle ricette vegetariane!
Ultimamente ho un nuovo amore, non vi spaventate, non si tratta di amanti o simili, ma di un nuovo amore in cucina: la pasta fresca! Mi è sempre piaciuto preparare la pasta fresca fatta in casa e ultimamente mi sono appassionata, credo che la passione si sia accentuata grazie a lei, da quando l’ho vista […]
Come vi sarete accorti, io adoro i colori e quando ho visto il contest di Donatella, ho pensato che non dovevo mancare…i colori mi rendono felice e mi danno voglia di vivere! Lo avrete notato nelle mie scelte di look oppure nei colori delle nail art che prediligo ma anche nel cibo, il colore mi […]
Lo so, lo so, è passata una settimana da San Valentino e sicuramente tutti ( a parte una fissata come me) avranno abbandonato l’idea di preparare pietanze a forma di cuore… Pazienza, quest’idea vi sarà comoda il prossimo anno oppure in prossimità di una ricorrenza “amorosa” tipo un anniversario.. Si tratta di una mousse morbida e […]
Buonasera a tutti, come state? Io sempre stanca e fiacca, la mia bimba è di nuovo malatina…povera cucciola! La notte scorsa mi ha fatto veramente dannare si svegliava urlando ad ogni ora… Spero che stanotte vada un po’ meglio! Nel frattempo vi lascio con una ricetta fantastica che ricorda i profumi del Medioriente e in […]
Adoro la zucca, credo che sarei capace di mangiarla con qualsiasi cosa…amo i tortelli di zucca, uno dei miei piatti preferiti e tutto ciò che ha a che fare con questo vivace ortaggio… Questa ricetta me la sono inventata io di sana pianta ed è davvero deliziosa…NB. Queste crocchette non sono fritte ma cotte al […]