Foodstories, Recipes & Lifestyle
I cordon-bleu di zucca sono un ottimo secondo autunnale che vi faranno apprezzare ancora di più questo magnifico ortaggio. Chi mi conosce bene, sa quanto io ami la zucca e in questi anni ci ho preparato davvero di tutto: dal pane ai dolci, dagli antipasti ai contorni, l’ho messa perfino nel tiramisù. Questa volta vi […]
Le polpette di carne con patate e sugo piccante sono un delizioso piatto unico, ideale da consumare durante le fredde giornate autunnali. Un piatto confortante e squisito che ricorda l’infanzia e che per me sa di casa, di famiglia. Il sugo piccante le rende ancora più appetitose, provare per credere.
Le torrette filanti di melanzane impanate al forno sono un’idea gustosa, semplice e facilissima per il pranzo o la cena. Le melanzane impanate al forno hanno lo stesso sapore di quelle fritte ma risultano più leggere e croccanti. Io le poi farcite con provola calabrese e prosciutto cotto ma si prestano a tante altre varianti.
Ebi Chili è uno dei miei piatti etnici preferiti, sarà che amo la cucina etnica e il piccante, ma questo è davvero fantastico. Piatto all’ origine cinese ma adottato anche dalla gustosa cucina giapponese, si tratta di gamberi glassati in una salsa piccante agrodolce, cipollotti e sake. Io ne ho elaborato una mia versione in […]
Le polpette al sugo sono tra i secondi più graditi, i miei figli ne vanno matti e anche mio marito le adora. Morbide e deliziose, sono facili da preparare e risolvono un pranzo o una cena.
In occasione dell’arrivo dei suoceri in casa, ho ricevuto un sacco di deliziosi doni da parte loro, compresa quest’anatra fresca. Pensate che hanno affrontato un viaggio in pullman lungo 24 ore per portarmi più cose possibili. Ma quanto sono fortunata? Anche la mano che vedete nella foto è di mia suocera che si è gentilmente […]
Un’idea diversa per servire il persico, la freschezza della menta unita alla dolcezza delle mandorle… Mio marito l’ha adorato, e voi che cosa ne pensate? L’ispirazione arriva direttamente da qui, da Paola, una blogger bravissima e molto creativa!
Sempre dolci…no, vi posso assicurare, non cucino solo quelli, se no mio marito farebbe la fame, dato che non è noto per la sua golosità… Oltre ai dolci e alla pasticceria in generale, sapete che amo la cucina etnica! E a volte mi diverto ad invitare gli amici e creare delle serate a tema: qualche […]
Una ricetta semplice, gustosa e raffinata nel gusto… Queste cappesante sono per me un bellissimo ricordo di una cena favolosa a casa di Giordano, mio collega/amico trentino molto generoso e simpatico… Rimasi deliziata da queste cappesante che volli subito la ricetta e vi assicuro che è davvero fantastica! Un saluto affettuoso a Giordy (come lo […]
Voglia di polpettine un po’ insolite? Ecco la mia proposta di oggi… Ma prima di tutto non dovete perdere l’occasione di sfogliare il nuovo numero di Taste&More che esce oggi, dove nuove e interessanti ricette vi aspettano, dai legumi alle polpette, dalle zuppe di pesce alle tante idee per il pranzo in ufficio, crostate speciali e […]