Chi mi conosce bene sa che non amo i dolci speziati come il pan di zenzero o le zimtsterne, quindi per questo natale ho deciso di fare i famosi “gingerbread men” in versione cioccolato… Deliziosi cioccolatini per cui i bambini, ma anche gli adulti, impazziranno!
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Spitzbuben alla crema di pistacchio
Gli Spitzbuben, biscotti tipici di Natale in Austria, Germania e Alto Adige con un tocco di meridione con della crema al pistacchio di Bronte…una goduria senza fine! Ve lo assicuro… Biscotti tra nord e sud, un po’ come me! 😉
Gelato allo zucchero muscovado e vaniglia con caviale di lamponi
Per l’idea di questo gelato così godurioso, devo ringraziare Serena perché è stata a lei a farmelo conoscere ma non aveva la ricetta e allora l’ho trovata qui e devo ammettere che è di una bontà assoluta…probabilmente si tratta di un gusto molto diffuso in Svezia dove Serena attualmente vive! Le prove di cucina molecolare erano da […]
Le Pennette al salmone sanza lattosio: speciale menù delle feste
Le pennette al salmone di casa mia sono deliziose e diverse da quelle che trovate nei ristoranti e nelle ricette in rete. Perché da me, sin da piccola non è mai mancato un bel piatto di pasta al salmone tra i bis o i tris di primi previsti dal ricco menù del cenone del 24 […]
Biscotti e orecchini fiocco di neve
Un’idea un po’ diversa per i vostri regali di Natale? Una scatola che farà felice mamma e figlia… Ho preso spunto dal cartone più in voga del momento: Frozen! La bimba mangerà i biscotti decorati a forma di fiocco di neve e la mamma indosserà gli orecchini in tema col periodo natalizio, anch’essi a forma […]
Cuori alla vaniglia e bergamotto (senza uova)
Buona festa dell’Immacolata! Vi presento dei biscotti buonissimi, fatti lo scorso anno e che rifarò nei prossimi giorni per regalini vari! Sono senza uova ma friabilissimi e profumati!
Parrozzo e parrozzini (con la ricetta di Paola)
Paola è una di quelle blogger davvero carismatiche, simpatiche…Ogni suo post mi ha sempre fatto sorridere e riflettere allo stesso tempo. Il suo blog è pieno di ricette bellissime e io erano anni che volevo provare il suo parrozzo, che non ho mai assaggiato in realtà ma di cui mio fratello me ne aveva parlato […]
Biscotti di vetro natalizi
I biscotti di vetro sono dei biscotti belli e d’effetto, di semplice realizzazione e stupiranno adulti e bambini. Sono ideali da appendere al vostro albero di Natale se avrete la possibilità di praticare un piccolo forellino nella parte alta del vostro biscotto, in cui infilerete del filo dorato per palline. Per la rubrica ” Ricette […]
Bavarese ai peperoni con chips di melanzane: speciale menù delle feste
La bavarese ai peperoni: che goduria! mi ricorda i pranzi e i cenoni delle feste natalizie…ecco perché ho deciso di riproporvela come idea per il vostro menù delle feste… Morbida, cremosa e profumata, sarà l’antipasto che farà impazzire i vostri ospiti! Ci scommettete?
Torroncini al pistacchio di Bronte e cioccolato
E così inizia dicembre…uno dei miei mesi preferiti, il mese in cui ho deciso di sposarmi 2 anni fa e il mese che mi rende super creativa e operativa in cucina… Ho sempre amato fare regali sin da bambina, soprattutto quelli fatti da me! Ecco perché oggi vi presento i miei torroncini fatti lo scorso […]
