Foodstories, Recipes & Lifestyle
Un primo piatto delizioso, facile e veloce. Il basilico, profumo d’estate, si unisce alla croccantezza dei pistacchi per un condimento saporito e inusuale*. I tortiglioni utilizzati sono al 100% senza glutine e realizzati da Felicia Bio con diverse farine naturalmente senza glutine: riso integrale, quinoa, grano saraceno e mais. Provateli e sentirete che squisitezza, mantengono […]
Un piatto gustoso e facilissimo da realizzare, con i fiori di zucca di stagione che io amo alla follia. Questo piatto vi stupirà per la sua bontà…
Quando tutto il mondo ti sembra sbagliato, hai solo un’alternativa: circondarti di persone che arricchiscano la tua vita e che ti facciano sorridere! Ieri con Linda abbiamo fatto picnic al parco, era felicissima perché abbiamo passato un po’ di tempo solo io e lei e ci ha fatto bene, ne avevamo bisogno. Abbiamo approfittato della […]
Il mese scorso, a Gubbio, ho fatto scorta di tartufo, perché lo adoro e credo abbia un gusto particolarissimo. Ecco perché domenica scorsa a pranzo ho preparato queste tagliatelle deliziose, eppure così semplici nella realizzazione. Se dovesse capitarvi di acquistare del tartufo nero estivo, approfittatene per preparare questo piatto delizioso ma facilissimo.
Ancora una volta ringrazio la mia lettrice napoletana Valentina, per avermi suggerito questa gustosa ricetta partenopea. Nella tradizione culinaria calabrese, esiste una pasta e patate simile nel sapore ma cremosa e leggermente in brodo senza passaggio in forno e senza formaggio. Quella napoletana è stata per me una grande scoperta e una di quelle ricette […]
Avete mai assaggiato la fregola? Io l’ho scoperta da poco tempo e ne vado già letteralmente matta. Ecco perché mi è venuta l’idea di postarvi questa ricetta deliziosa, merita davvero!
Una pasta deliziosa e salutare con tante verdure e sugo di pomodoro… Molto buona, è piaciuta anche ai bambini, soprattutto ad Edward, che adora la pasta. I conchiglioni rigati che avevo in casa non erano abbastanza grandi da farcire e allora ho pensato di condirli così…davvero gustosi, e con una spolverata di parmigiano sono perfetti.
Un piatto tratto dalla cucina di avanguardia, quella molecolare. Spaghetti fatti di sugo di pomodoro, conditi con salsa di pomodoro, chips di melanzane e scaglie di ricotta salata. Un piatto innovativo che guarda alla tradizione culinaria italiana.
Era da tempo che volevo fare in casa il risotto alle fragole ma non sapevo da quale ricetta attingere, così mi sono messa all’opera e ho sperimentato un connubio fantastico, fragole e vino rosso. Il risotto risulta profumato e gustoso, ben equilibrato senza strani retrogusti. Un risotto indimenticabile, che sicuramente replicherò presto! Ideale per il […]
Siete stufi della solita insalata e volete venga fuori un piatto diverso? Preparatene un pesto e vedrete che soddisfazione. A smorzare la nota “dolce” del pesto di lattughino, delle olive nere calabresi (essiccate al sole e definite quindi assulicchiate) e della scorza di limone non trattato. Una vera delizia, che vi consiglio di provare! 😉