Foodstories, Recipes & Lifestyle
La torta alla panna e fragole è un dolce che ho preparato in occasione del nuovo appuntamento insieme alla mia amica Ambra A&A Dolce&Salato, il tema di questo mese prevede la realizzazione di una torta decorata e io ho pensato di farvi vedere la decorazione a canestro. Un intreccio soffice e candido fatta di panna […]
La panna cotta al bergamotto di Reggio Calabria e coulis di fico d’India è un dessert cremoso e delicato che ho pensato di preparare per la cena in compagnia di Tatiana e Luca. Volevo fare un dolce che racchiudesse i sapori della mia terra ed ecco la mia idea: una panna cotta profumata al bergamotto […]
La ciambella marmorizzata alla panna montata è un dolce favoloso, morbidissimo e umido al punto giusto. I bambini lo hanno adorato, i suoceri pure…mi era avanzata della panna montata da alcune torte preparate nei giorni scorsi e per evitare di buttarla via ho pensato di realizzarci un dolce da colazione. Credetemi se vi dico delizioso, […]
La panna cotta al miele millefiori e polline è un dessert fresco e goloso realizzato con il miele e polline Mielizia . Dal sapore equilibrato e squisito, vi conquisterà al primo assaggio perché ha una nota dolce ma mai stucchevole, perfetta come fine pasti o per un soddisfare una voglia golosa. Questa ricetta nella versione al miele […]
I cioccolatini ruby con chantilly al lampone sono delle deliziose praline a forma di fiore, ideali da regalare a chi si vuole bene e soprattutto alla mamma, in occasione della festa a lei dedicata. Croccante guscio di cioccolato ruby avvolge un ripieno cremoso alla panna e lampone, provare per credere. Di facile realizzazione, si fanno […]
La panna cotta al caramello è un dolce fresco, morbido e delizioso. Ideale come fine pasto o quando lo preferite, è un dessert assai squisito e accontenta sempre tutti. Dalla consistenza cremosa e delicata, conquisterà il palato di grandi e piccini.
Il trileçe è un dolce tipico albanese, di cui io vado letteralmente matta. Mi ricordo ancora di quando lo assaporavo nei ristoranti in centro a Tirana, non vedevo l’ora di arrivare a fine pasto per concedermi un bel pezzo di trileçe. Un dolce che è entrato di recente a far parte della pasticceria albanese ma […]
Il savarin al bergamotto e frutti rossi è un’idea nata pensando alle opere di Antonella Oriolo, talentuosa artista catanzarese che realizza quadri in stoffa e di cui vi avevo parlato qui. L’idea di realizzare un dolce tipico della pasticceria francese mi è venuta in mente lasciandomi ispirare dalle opere della collezione Moulin Rouge di Antonella. […]
La panna cotta al bergamotto con coulis di annona e cioccolato è un dessert fresco e goloso con i profumi e i sapori della mia Calabria . Per chi non la conoscesse, l’annona è un frutto tropicale originario dell’America Latina ma diffuso nella provincia di Reggio Calabria. Ha un sapore dolce ma dal retrogusto acidulo […]
La torta baby shower è una torta tutta rosa che ho realizzato per un piccolo baby shower della mia amica Alsona, che al momento è in attesa di una piccola meraviglia. Per festeggiare lo splendido annuncio mi sono messa a preparare un torta total pink con i relativi cupcakes. Non trovate che sono tenerissimi?