Foodstories, Recipes & Lifestyle
La torta alle mandorle e confettura di albicocche è una torta profumata, morbida e dal gusto semplice. Ripiena di confettura e mandorle, vi stupirà per la sofficità e genuinità. Perdonate l’assenza, ma ho cambiato casa ed è in qualche modo cambiata anche la mia vita, ho preso finalmente la patente a fine maggio e sono […]
I macarons azzurri al cioccolato bianco e latte di cocco sono dei dolcetti dal colore bellissimo, che evoca mare e cielo azzurro con una nota esotica regalata dal latte di cocco. Belli e buoni, sono davvero irresistibili, provare per credere!
I basini de Trent sono dei biscotti esclusivi di Trento, una delle città del mio cuore. Una specialità del XVI secolo molto amata dall’aristocrazia locale, che consumava questi pasticcini in occasione delle feste a fine pasto.* “Basini” perché piccoli, furtivi, fugaci , proprio come un piccolo bacio carpito tra innamorati. Ingrediente fondamentale la mandorla dolce, […]
Le tortine alle mandorle e composta di albicocche sono soffici dolcetti profumati e gustosi, ottimi per la colazione. La composta di albicocche e miele di sulla di Mielizia è poco dolce e perfetta in queste deliziose nuvolette.
Oggi si festeggia un dolce compleanno, quello di questo blog, che compie ben 6 anni di vita. Ogni anno è un’emozione ricordarsi dell’anno precedente, pensare a quante cose si sono imparate, cercando di fare un bilancio di tutto quello che ho provato, sperimentato e cucinato per me e per voi. Oggi è anche lunedì e […]
Riemergo dopo qualche giorno di assenza dopo il malore di mercoledì mattina. Ho provato paura, disperazione in quegli attimi in cui ho sentito che non avrei potuto farcela da sola e questo mi ha letteralmente spiazzato. Sono una persona che fa totalmente affidamento su sé stessa e quando ho capito che tutto ciò veniva meno, […]
Era da un sacco di tempo che li avevo adocchiati questi biscotti. Sarà che amo la frolla montata e il sac-à-poche ma questi biscotti sono adorabili sia alla vista che al gusto. Un sole di frolla montata trattiene un cuore di nougatine, un pasticcino quindi morbido e croccante al tempo stesso, una vera delizia, che […]
Ed eccoci arrivati all’ultima festività di questo periodo e con un po’ di tristezza, saluto tutto il clima natalizio. Amo il Natale e una volta passato, mi sento sempre un po’ vuota ma cercherò di tenere questo spirito anche nei mesi a venire. Per il Calendario del Cibo Italiano, per festeggiare la giornata dell’Epifania, oggi […]
Oggi è la giornata del bergamotto secondo il Calendario del Cibo Italiano . Uno dei miei frutti preferiti, dal profumo inebriante, perfetto in cucina e nei dolci. Frutto di esclusiva produzione calabrese, esattamente della zona di Reggio Calabria, è utilizzato dalle migliori case cosmetiche di tutto il mondo per la realizzazione di profumi. Chi legge il […]
I Lebkuchen sono dei dolcetti tipici del Natale tedesco e fanno anche parte della tradizione natalizia altoatesina. Immancabili nei mercatini di Natale, sono i biscotti simbolo del periodo e se amate i dolci speziati, ne andrete matti, infatti hanno davvero il profumo e il sapere del Natale.